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雖然看起來很簡單,就是把水管燈固定到牆壁上而已,

但是好像沒有電動工具可以使用,就算有,這麼一點點

工程,好像也沒有買工具的必要性,所以就是拿鐵鎚,

慢慢敲吧,手真的會酸.

 

這個部份應該要從3樓開始做起,因為要爬那麼高,我會

害怕,萬一要是3樓我沒有辦法完成,那麼1樓跟2

的部份是否要拆掉,換其他種方式施工,到時候頭又大了.

可是另外一個想法,如果從3樓開始做起,難做的要死,

好不容易做好了以後,才發現到,這不是我要的,那頭

不就更大了,所以最後的結論,還是從最簡單的開始

做起,先確定這是我可以接受的東西.

 

材料已經都用完了,這樣的總長度是45,最左側跟

最右側橫樑的部份還沒有做,這個部份大約還需要

6米左右.有點糟糕的是材料缺貨中,可能要到11

廠商才會進貨.


2樓跟3樓的部份,可能會改用220v,燈色及亮度是

一樣,但是使用電壓不同,而且是每2公尺一個裁切點,

這樣可能會比較浪費,不過也沒有辦法了.

 

這燈的缺點是亮度不夠集中,感覺不夠醒目,

優點也是亮度不夠集中,所以不會吸引到太多的小昆蟲,


 

我的對面就是公園跟大海,還有美麗的沙灘,所以白天來

的客人不會有問題,但是晚上黑漆漆的一片,什麼都看不到

,雖然有月光,星光,但是這樣還是不夠的,所以整體的燈光

設備是很重要的,至少要讓天黑以後才到的客人不會有

太差的感覺.


 

 

 

 

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有個朋友他也是喜歡田園生活,有一次到我這邊來走走,

他就問我說,”看起來鄉下生活好像不會太無聊,你是不是

前一天晚上就要想明天要做什麼事.  

 

我只能跟他說,你想太多了,那有時間想明天要做什麼,

往往都到天黑看不見了,才會休息,洗完澡,吃完飯,躺在

床上,一下子就昏死過去了,好像不太有時間想明天要

做什麼事,往往都是被事情追著跑,所以想都不用想,趕快

做就對了.       

 

燈光這個部份其實很早以前就應該要做的,往正確的方面

思考,如果花點工錢請別人做好,那麼在這段其間內只要

有多2-3個客人上門,工錢就回本了.

 

但是,我不知道我自己到底要的是什麼,找人來做,也不知道

該怎麼做,我試著用T2-5W的小燈,雖然省電,但是只能勉強

做花園燈,吸引不到路人的目光.

 

我試著用T5-28W,39W,54W的燈光,還是不行,要到我想要

的狀況,繳電費的時候,我可能會哭出來.

 

我專程回台北買了4T5-28W的黑燈,想要營造出不同的

感覺,但是路燈太亮了,開了黑燈完全沒感覺,就算是放到

招牌的正上方,還是沒用.

 

我試著使用HID150W的燈光,雖然這個省電,發光效率高,只要

1-2,整個建築物就亮了起來,但是他太亮了,我想客人坐在

陽台,應該會瘋掉,如果用樹葉或樹枝來遮蔽部份光源,風一吹

好像就在上映鬼影追追追,感覺也不是很好.

 

打燈好像需要一點點學問,光與影可以營造出很好的感覺,

但是真的有點難度,我希望除了光與影之外,還能擁有星光,

月光,好像不容易做到,對我而言.

 

我請朋友幫我問這種燈,果然就被嘲笑了,真的要這樣搞嗎?

真的要搞成這樣子嗎?但是,我真的沒有辦法了,這已經是

最後一招了,雖然很俗氣,但是至少遠遠的就能吸引到

路人的目光.

 

我也沒有用過這種燈,所以買了幾種不同的顏色回來看看

效果,我的相機傻傻的黃色,紅色分不清楚,最上面是黃色,

再來依序是白色,紅色,綠色,價格高低相差到一倍.

目前打算用白色把他固定在建築物的週圍,不閃爍,恆亮.


 

 

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這是去年的照片,去年大約這個時候,我朋友跟我說

附近有人的橘子園有意要頂讓,不過是國有土地的

承租戶,於是我們就一起去看了一下.

 

去看的結果,他那塊地的位置是屬於比較高一點的位置

,他種植的是年柑,樹的米徑有20-30公分,應該是幾十年

的老樹了,沒有施行矮化,果樹有的有5-6米高.

 

我朋友很有興趣,他的觀點在於,地勢比較高,可以最晚

採收,當大家都沒有橘子的時候,這時候拿出來賣,穩賺的,

還有果樹是老樹了,雖然結的果實比較小顆,但是比較甜,

就像文旦一樣,還有鄉下人比較老實,不會有問題.

我的興趣是不大拉,如果對方真的是很缺錢,開的是合理

的價位,我會考慮一下,我沒興趣的理由是,這是國有土地

按照規定不能轉租,而且國有財產局有說,這塊土地如果

原承租人不租了,這塊土地不再放租,除非法令有所更改.

 

另外,雖然地勢比較高,但是水果不止這一種,雖然最晚採收

,但是不一定會最好賣,通常是最早採收的價格會好一些,

而且這個問題不能以小區塊來論定,至少要用整個台灣來

看待.

 

還有年柑不能跟文旦相提並論,文旦那麼大一顆,即使是

老樹生的,也還不小顆,年柑的個頭不大,再小顆下去,

能見人嗎?

 

果樹沒有矮化,2層樓那麼高,採收,噴藥難度都比較高

,又是山坡地,萬一從樹上掉下來,可會滾很遠.

 

鄉下人比較老實,我並不這麼認為,到處都有壞人,請自己

小心,也不要認為簽了合約就沒問題,萬一對方違約他有

賠償的能力嗎?沒有賠償能力,有簽約跟沒簽約好像差異

不大.

 

最重要的是價格的問題,他開的價格大約是買土地的價格,

所以去年就看看而已,反正他一定賣不出去.

 

 

前幾天,我朋友說,對方有主動找他,價格應該可以商量,

要我過去談一下,見了面,對方開口講沒3句話,我就知道

不用談了,他說他的橘子園甘願放給他荒廢,也不願意

降價賣,這麼理性的講法,問題就很大了,到時候要去國有

財產局簽約的時候,他只要說錢拿來,不然不簽,你能耐他何?

有本事,你把橘子樹搬走吧,不過我沒本事,所以不再列入

考慮了.

 

東西要賣到好價位,是要清楚的分析你東西的價值在那裡

,要賣這個價位的原因為何,對方買了,多久可以回收,安全性

的考量也要替對方想好,這樣才比較有成交的機會.


 

 

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蓋這種雞舍其實是不行的,蓋的太簡易了,真的只能拿來

騙騙雞而已,我的運氣不錯,今年沒什麼颱風,要是有颱風

,這些雞不知道會被吹到那一國去.

 

原本只有一個小雞舍,有養雞,,,在前面幾個月他們

體型差異不會太大,可是越養差越多,蛋鴨體型最小,所以

其他的雞,,鵝都會欺負蛋鴨,還會想要非禮他,所以還要

再做一個雞舍,把他們隔開,至少先把公的跟母的分開吧,

體型大小真的差太多了.

前幾天死掉了一隻公的紅面蕃鴨,真的很奇怪,前一天下午

5點還都好好的,隔天早上就已經死了,看著他僵硬的身驅,

我也只能強忍悲傷,好好的把他安葬了,我的薑母鴨不見了.

 

隔幾天的早上,我又看到公雞騎在母鴨身上,再欺負母鴨,

中午的時候母鴨已經腿軟了,走不動了,我一看,糟糕了,

薑母鴨不見已經很慘了,要是鴨蛋也沒了,就糟糕了,那個

鴨蛋是準備拿來當超人用的,沒了鴨蛋怎麼做鹹蛋,所以

我急急忙忙的把另外一邊也圍起來,先把這一隻母鴨隔離

開來,還好隔天早上就正常了,還下了一顆蛋給我..


又過幾天,我又看到蛋鴨一樣是兩腿發軟,完全走不動,已經

被嚇到幾次了,這次我比較鎮靜了,仔細的關察一下,好像

體溫有點過高,我就去捉另外一隻來比較一下,還真的是

發燒了,我就把他帶下來,然後把我兒子的退燒藥分他吃

一些,按照體重來計算劑量,運氣不錯,隔天早上他就生龍

活虎了.


但是運氣也不是一直很好,我這次買了4隻母雞,依照慣例

總是會有公雞混在裡面,上次3公一母,這次3母一公,悲慘

的是那天下午我撿到第一顆雞蛋,隔天早上我兒子把我那顆

雞蛋偷吃了,然後我上山去餵雞的時候,發現到生蛋的那隻雞

死拉,還是只能強忍悲傷,把母雞埋在公鴨旁邊.

 

我只剩2隻生蛋雞了,還有2隻不太生蛋的蛋鴨,還好紅面

蕃鴨還稍微爭氣一點,生出來的蛋還勉強看的出來是鴨蛋,

由於蛋鴨不太生蛋,我很難決定再來是要買母蕃鴨還是

蛋鴨,母蕃鴨有冬季不產蛋的缺點.


 

我鹹蛋是用鹽加水給他喇一喇,在加一點米酒下去,然後

在把蛋丟下去,大約30天後就可以取出來蒸熟吃了,想吃

鹹一點可以多泡幾天,萬一太早撈出來不夠鹹,那還可以

沾點鹽巴吃,應該沒問題吧.

 

早餐想要吃鴨蛋或是土雞蛋的客人,可以跟我們說,最好

是訂房的時候就先說,因為他不是天天有,如果有多幾天

的時間讓我收集一下,比較保險.


 

 

 

 

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  • Aug 13 Sat 2011 12:26
  • 鹽蜆

 

我喜歡吃這個,所以我小時後就偶爾會做來吃,但是小時候

我是用金門高梁酒跟米酒各半,單純用米酒我覺得酒精度

稍低,加了高梁酒後酒香跟辣度可以稍微提升一些.

 

這次我是用自己做的米9來做鹽蜆,酒度大約是42-45

左右,米我是用香香米做出來的米9,真的有比較香一點,但是

不論香度,醇度還是比不過梅9,不過做梅9的週期真的

太長了,以法規而言(100公升的限制),做了梅9我其他的

都不用做了.

 

 

我不是一個太勤勞的人,反應在的吃上面,魚有刺的我不吃,

肉類骨頭或皮太多的我也不吃,貝殼類也是一樣,太小顆的

我也不吃,那有那麼多美國時間,吃東西還可以慢慢啃.

 

所以河蜆我也比較喜歡挑大顆的,要厚一點點的,肉會比較

多一點,在買的時候要特別注意到新鮮度,新鮮度高的肉質

稍微透明,反之就會偏白,他壞掉的臭味沒有蛤蜊那麼臭,

所以目視稍微重要一點,不行的就挑掉,不要冒險,畢竟這不太

算是熟食.

 

讓蜆半開的方法一般不是用冰的,就是用熱的,冰的是平鋪

放到冰箱冷凍庫,冰完再拿出來就好了,但是我覺得蜆是淡水

,可能還是用加熱的比較好,雖然只是加熱到65度左右,

但是已經可以消滅掉很多的細菌,其他的就靠酒精來殺菌,

所以這也是我以前會用高梁酒的原因之一.

 

我會先把河蜆靜置一段時間,先讓他微開,在河蜆閉合的狀態,

如果就加熱,他不開的機率會比較高,一般加熱可以用隔水加熱

,水溫的提升會緩慢一點,但是我是直接加熱,用手指頭感應溫度

,如果失敗了,就加點薑絲,,把火開大一點,改成河蜆湯了.


加熱的過程很重要,過與不及都不好,溫度太高肉半熟了,吃起來

感覺就差了,溫度太低他會閉合起來,泡不到醬汁,也不會好吃,

所以剛好一點比較好,大約65度左右.如果有不開的河蜆,可以

用刀子稍微切開,要控制力道,切開一點點就好,有不行的就要

挑掉,不要冒險.


醬汁用米酒,油膏,醬油,烏醋,,蒜頭,薑片,辣椒,下去給他喇一喇

就好了,如果心情好會在丟個幾顆話梅下去,如果時間夠多

,在吃之前在下幾低檸檬下去,檸檬泡太久好像味道會稍微

偏掉,所以我不會在一開始就加.

 

一般這種醬汁我都加的隨興,沒有特別偏好那一種配方,反正

出來都不錯吃,重點在於食材的新鮮,酒的品質,還加熱溫度

的控制,其他的都可以調配好醬汁,再做調整.


 

 

 

 

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好久以前我就有想過要做鞦韆椅,但是我地方太小了,沒地方放,

另外還有一個問題就是,鞦韆椅是放在戶外的,很容易髒,每天

都要清潔一次,我的戶外桌椅又很多,每天擦這些就要耗掉不少

時間,有生意擦乾淨一點是應該的,可是常常沒生意,又要天天擦,

心情比較容易鬱悶,好像搬石頭砸自己的腳一樣.

 

所以這部份,可能會排在最後面,再看看要不要做,這是早餐時間

等客人吃飯的時候想的,先把設計圖畫出來,確定可行性.


暑假期間偶爾會有客人上門,所以會產生粉塵,噪音的工作都要

暫停,剛好趁這個時候規劃一下步該如何走下去.

 

我想首先要把門面稍微整理一下,至少讓他亮一點點,最好客人

遠遠來,就可以看得到,簡單的來說,就是要搞的跟附近鄰居不一樣

,看起來很簡單,但是光與影的表現不太容易,燈光強一點,雖然

整棟建築物會亮起來,但是屋內的人會感覺到不舒服,我的面寬

太小,如果把光源分散,又很不顯眼,所以可能用led水管燈吧,

雖然很俗,但也沒辦法了.

 

再來是屋頂女兒牆的高度我想提高20-25公分,目前的高度矮了

一點,比較沒有安全感.

 

再來是一樓吃早餐的椅子,我覺得那個有一點爛,椅腳又容易去

互相卡到,不過那個不太能怪東西差,一張椅子400元而已,差是

應該的,我想自己做餐椅試試看,我想應該有機會可以做得出來.

 

再來是房間內部的加強,雖然我房間稍微大一點,但是精緻度不足,

如何讓房間的質感提升,這個要仔細的想一想.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

正面  

         

         

         

 

 

背面 

              宿

 

 

麻煩幫我處理一下,最前面跟最後面可能留個1公分

左右的空間,這樣打孔才不會打到字.

 

 

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成廣澳文化地景位置大約在台11106公里左右,就在大馬路邊

,很容易找到的一個景點,距離宜人海灣大約5分鐘車程.

 

 

這是在清光緒年間,最早到東海岸這邊來的商人,他所建築的房子,

廣恆發商舖.


 

基本上古蹟,大家網路上查一下,就一大堆資料出來了,我也就不在

抄襲了.


 

我早上5點多起來,因為還在昏迷當中,所以拍的很不好,大家就將就

將就,改天我在去重拍一次.


 

 


 

 

 


 

 


 

 


 

以下是我朋友拍的,我只負責盜圖,

原本我是一早要去幫忙拿反光板,現場已經有人拿了,我就到處走走

看看,雖然就在我附近,我還是第一次來.


 

 


 

 


 

 


 

 


 

 


 

 


 

 

 

 

 

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