這間便當店看起來一點都不起眼,我會跟他買的原因是
他最便宜的便當45元,是我可以吃得起的價位,所以
我就跟他買2個便當試試看.
這個是65元的三寶便當,有雞肉,鴨肉還有豬肉,另外
還有3樣青菜跟半顆蛋,還有一瓶多多跟紅茶,坦白說
這樣65元算便宜,最重要他的青菜不會很差,也不會
油到嚇人,整體來講,這家店有北部的水準了.
這是75元的雞腿便當,菜色跟三寶差不多,只是3寶變成
雞腿還多了一隻小捲.
去吃一餐1千多元的,吃到好吃沒什麼稀奇,但是可以把
75元的雞腿便當搞到好吃,這比較不容易,在台北要吃到
好吃的一餐,沒什麼好稀奇,在花東的邊陲地帶,要吃到
便宜又好吃的,好像有點難度.
這間便當店的位置在玉里火車站出來,直直走100公尺
左右,就在右手邊,他的對面好像是台電的樣子.
今年的中秋節好像比較冷清一點,路上沒有很多車,
更糟糕的是沒有半個客人上門,早知道會這樣,我就
去準備烤肉用品了.
前幾天有幾個騎腳踏車的朋友來,剛好我山上的芭樂
可以採收了,我就拿了一顆芭樂切一切請他們吃,他們
也留下2顆文旦給我們吃,剛好存下來,中秋節的晚上
就有文旦吃了.
朋友有過來玩,月餅沒帶走,這樣子月餅又有著落了,
所以今年的中秋節可以陪我兒子,老婆看一個晚上的
月亮,還有文旦跟月餅可以吃,真是幸福.
這是6點10分照的,如果月亮晚一點昇起,感覺會再
好一點,我喜歡大約在晚上7-8點的時候,看月亮緩緩
的從海平面昇起,潔白的月光輕輕的灑在海面上,可以
聽得到海浪聲,也可以聽得到蟲鳴聲,山裡頭吹過來
陣陣的涼風,真的很舒服.
成廣澳文化地景位置大約在台11線106公里左右,就在大馬路邊
,很容易找到的一個景點,距離宜人海灣大約5分鐘車程.
這是在清光緒年間,最早到東海岸這邊來的商人,他所建築的房子,
廣恆發商舖.
基本上古蹟,大家網路上查一下,就一大堆資料出來了,我也就不在
抄襲了.
我早上5點多起來,因為還在昏迷當中,所以拍的很不好,大家就將就
將就,改天我在去重拍一次.
以下是我朋友拍的,我只負責盜圖,
原本我是一早要去幫忙拿反光板,現場已經有人拿了,我就到處走走
看看,雖然就在我附近,我還是第一次來.
臭豆腐我從小吃到大,為什麼常吃臭豆腐,因為臭豆腐
一份只要30-40元左右,然後會讓我有飽足感,只要能
花最少的錢,讓肚子不會餓的咕嚕咕嚕叫,我就覺得
好幸福.
臭豆腐剛開始下鍋要用稍微大一點的火,把豆腐外表
炸的酥脆一點,但是不能太過,外表太硬的話,吃起來
像是在啃磚塊,像我們這種快沒牙的老頭子,沒辦法
咬得動,而且在這樣的情況下,臭豆腐內部也不容易
吸到湯汁,不會太好吃.
大火炸完,要改用小火,多花一點時間讓臭豆腐內部
熟透,但是不能炸到整個都焦硬,如果臭豆腐內部沒有
炸到很熟,那個味道真的很臭,而且吃起來軟爛,不會
很好吃,所以臭豆腐在油炸的這個過程,火喉是非常
重要的.
炸完之後還有一個小步驟,就是要把油瀝乾,即使你用
新鮮的油,再這樣高溫油炸過後,沒把油瀝乾,還是會有
不好的味道.
泡菜還有調味料當然也很重要,但是在講下去,會沒完沒了
,可能大家會看到睡著,所以先跳過,等我下一次自己做
臭豆腐的時候再詳細介紹.(其實我已經自己做過了,只是
沒圖沒真相)
當我吃完這附近,我可以負擔的起的美食,其實我對玉里
橋頭臭豆腐不是抱著很大的希望,只要不是太難吃,就感謝
老天爺的保佑了,
前幾個月我帶我兒子去玉里看牙醫,一看,看到5點多,離開
醫院我想說去買個餅乾,就往玉里市區開,就看到這間臭豆腐
了,我知道他很有名,就停下車來,買一份試試看,哇,一份要50元
耶,比台北還貴勒.
買完臭豆腐我趕快回家,希望老婆能吃到熱騰騰的臭豆腐,
當天晚餐,我們一家4口就一起吃這一份臭豆腐,哇,真的是
好吃,臭豆腐油炸的剛剛好,泡菜裡有放白蘿蔔絲,吃起來還有
蘿蔔的天然甜味,還放了幾片蘿勒葉,那個香味也真的很正點,
臭豆腐這樣就對了,我怎麼會只買一份呢?
前幾天送客人去玉里,我特別多停留一下子,等到快5點,我就
去買臭豆腐,他鐵門正往上捲,我想等他準備好開店,油熱好,還要
一點點時間,我就趁這個機會去附近買了3包餅干,等我再回來
的時候是5點15分左右,我拿到的號碼排是11號了,現場等著
吃的客人大約有25-30人左右,5點30分左右終於輪到我了,
這時候號碼牌發到22號,現場大約還有40人左右,人真是多阿.
不過這一次,就不太行了,因為人真的太多了,老闆的壓力一定很大
,一堆人等著吃臭豆腐,所以臭豆腐外層有點過硬,內部沒有熟透,
油也瀝的不夠乾,這也真的不能怪老闆,那麼多人在等待,你如果
還在慢慢來,肯定會被客人罵死,所以我得到一個經驗,分享給大家
,要挑個沒客人的時候上門,如果人很多,那去逛個街,晚點再來.
做生意沒有特別的學問,把最好的東西拿出來,賣合理的價格,自然
就有生意上門了,如果只想靠殺價搶生意,或者是亂講別人壞話來搶
生意,那個是沒有用的,因為你本身還是不行,除了做不到生意以外
,還會讓別人對你更防備.
或許你會問,那我都知道要如何做,為什麼我還是沒生意?
我沒生意,是因為我做的還不夠好,所以我很努力的再做建設,把我
這邊弄的更好,而且再等3-5年後,我的果樹長大了,上面長滿果實,
我想生意會漸漸轉好,那時候我小兒子也長大了,我可以更專心的
服務好我的客人.
不殺價競爭的原因是,不要輕起戰端,便宜其他人100-200元對客戶
而言沒有誘因,要就便宜多一點,但是那麼低廉的價格,你又相對能
提供什麼樣的服務,低價吸引來的客人,他的層次又如何?會不會給你
帶來更多的困擾,都很難衡量,對我而言,殺價競爭大概是收攤前夕
的最後一擊吧.
不過,我之前賣電腦是採用低價競爭,我會注意到附近每間電腦公司
的售價,相同產品我一定賣最低價,然後我運用大量進貨,現金買斷,
來降低進貨成本,
店面銷售是獲利最高的部份還有取得現金,
批發給同業是可以讓我的銷售量更大,壓低近貨成本,
讓我的進貨量更大,
標案的部份可以消化稅金,雖然獲利低,但不會被倒帳,
而且一旦進入公家的體系,會有很多他們的同仁,跟我們
買PC.
不同的行業有不同的經營策略,即使是相同的行業,因為
規模的不同,地點的不同,經營者的不同,也會有著不同的
經營策略,還是要動點腦筋,想一下.
我有一個客人他來住過好多次,他說他至少經過我家門口
有一千次,聊著聊著,我就問到他都到那邊吃飯,他說從
台東到長濱好吃的,有名的,他都去吃過了,他現在只吃
宋媽媽跟晨宵海產,兩家店的差異是,宋媽媽的比較有味道
,晨宵的是有自己有魚船,口味比較平淡.
還有一次,有一個客人來,他的車子比較特殊一點,我門口
快停不下了,後來我查了一下他的車價,比我房子還要貴,
他出來玩,帶自己的音響,帶自己的咖啡,談吐不凡,基本上
他不太像是屬於我這邊的客人,那個感覺落差有一點大,
聊天中,也有去聊到宋媽媽,他也去那邊吃飯,他是說宋媽媽
那邊很有人情味,他喜歡那樣的感覺.
前幾天,我朋友TONY有來,2-3年前我還在施工的時候,
他有來過一次,那一次我們有一起到鎮上的餐廳吃過東西
,晚上也是由他烤肉,我們負責吃,吃過他烤的肉,大略能推定
他吃東西的品味,他烤的東西,真的是好吃.
這一次來,他要去吃午餐,我跟他說,可以參考一下宋媽媽
那邊看看,他吃回來,我有問他結果如何,他說很不錯,很好吃
,比我們上次去吃的那家好多了,他有點了九孔,那個沾醬
看起來黑黑的,可是吃起來就是很好吃.
我味覺不是很準,所以關於吃的這方面,不太具有參考價值
,大家無聊看看就好.
我最常吃的是欣逢海產,他離我最近,2分鐘就到了,老闆為人
誠懇實在,但是我只吃得起炒飯,炒麵,都是60元,其他的我都
沒吃過.
鎮上我最常吃的就是便當店,雖然不具特色,但是吃起來便宜
又吃的飽,店面明亮乾淨,老闆也是誠懇實在,至少會覺得吃起
來很安全.
臭豆腐玉里那家橋頭臭豆腐很好吃,可惜貴了一點,要50元
,不過有這個價值,如果他的地點是在台北,我想我應該還是
會吃他的,我下次有去玉里,我再去拍個照.
晨宵海產,朋友請我去吃過一次,口味比較平淡沒錯,也有吃到
蝦子,不過TONY烤的比較好吃.
鎮上的餐廳我吃過2家,一家普普通通,另一家炒了一盤海瓜子
,殼跟肉的比例大約是5:1到10:1,放眼望去都是殼.
朋友買了一鍋好像要800-900元的什麼洩的,還好我不貪心,
只舀了一小碗.
朋友買了鹽酥雞來,那時候已經好晚了,所以我肚子真的很餓
,很餓,但我還是忍不住要問,沒有好吃一點的嗎?
Ps.口味平淡不是不好吃喔,新鮮的海鮮才能煮平淡
的口味,不信你拿不新鮮的魚去清蒸看看.
另外,我比較喜歡用新鮮的食材,做稍微複雜一點
的料理,味覺很重要,嗅覺也是很重要,如果可以的話
視覺也很重要.
很謝謝每一位走過宜人海灣的朋友,更感謝這幾位留下
足跡的朋友,這些足跡對我來說很重要.另外也非常感謝
有些朋友特別多開幾十公里的車程,特別選在我這邊住宿.
在剛開始營業的時候,我朋友就有告訴我,現在做生意
網路很重要,你可多申請幾個帳號,然後假裝很多不同
的人到這邊來玩,然後大家都很滿意,這樣就可以騙到
人了.
這是很好的建議,但是大家也都知道這一套,做假其實
都看得出來,被人發現做假反而更不好,誠信上面有
問題,誰知道你會不會做出更惡劣的事.
除了做假之外,還可以陷害朋友,每個朋友都給他一份
作業,寫個宜人海灣遊記出來,有部落格的就寫到部落格
,沒有的就到各大論壇去發表遊記,這樣子會比做假
更像一點點,但是這樣子做,就會被我朋友發現到,原來
你是這種人.
所以我用最笨的方法,我慢慢等待,經過了一年半的時間
,總算有一點點成績,雖然很少,但是沒有做假,也沒有開口
要求客人幫忙.
在這邊要有客人還真的蠻難的,大部份的旅客會選擇在
台東市或花蓮市過夜,往往市區都客滿了以後,才會輪到
成功鎮,我這邊還要等到鎮上客滿了,才會有機會輪到
我們這邊.
真的非常感謝走過宜人海灣的朋友,你們留下的足跡,
讓其他未曾來過的朋友有跡可循,我們的生意真的有變好
,去年會有連續幾個月沒有客人上門,今年進步成只有
連續幾個星期沒有客人上門,有明顯的進步了.
這是星期四晚上拍的,我的記憶中,每年好像有1-2次機會
在晚上7-8點的時後,圓月會從海平面上昇起,
太早昇起,光線還太亮,不會很明顯,
太晚昇起,大家都睡了,誰看阿,
我的運氣不錯,星期五有一組客人會來住,星期六,日也有
另外一組客人會來住,有這麼美麗的月色,相信來的客人
應該會覺得滿意.
讓我覺得更幸運的是,星期五的客人是騎腳踏車的,早上
7點鐘吃早餐,8點鐘就出發了,然後9點左右就接到師姐
的電話,他們大約12點就到了,嚇的我連早餐也不敢吃,
趕快整理房間了,一般而言,住在我這邊的客人,最後一組
大約要到10點多才會離開,我整理完最後一間房間大約
要到下午4點了.
師姐,師兄他們很辛苦,他們是半夜一點出發的,所以整夜
都沒有睡好,中午12點多到了我們這邊稍做休息後,下午
3點多又出門了,最晚回來的已經是晚上11點多了.
隔天早上3點半起床,4點鐘吃早餐,因為時間太早,他們
也沒有要求我們提供早餐,他們自己買了一些東西,借我們
的廚房做一下早餐,我看他們這麼辛苦,就跟師姐說,”你們
這麼辛苦,早上你們多睡一下,早餐要怎麼做,你教我一下,
讓我們來做就好了.所以半夜3點鐘,我們就爬起來,準備
早餐煮咖啡了,但是師姐們一樣很盡責的3點半就下來
一起做了.
不是我是好人,是師兄,師姐他們是好人,他們讓我們願意
到下午2點鐘才在吃早餐,也讓我們願意半夜3點就起床
準備早餐,還有這串香蕉特別採收下來的,有一點點提早
收了.
師兄,師姐他們是來辦一個祈福活動,他們認為透過這樣
的一個儀式,可以祈求國泰民安,風調雨順,就是這樣的
一個信念,讓他們再辛苦也願意.
為了這個祈福儀式,師兄,師姐他們已經跑了很多趟,協調
整個儀式的進行,規劃船隻的航行方向,好像一共有5艘船,
你看,這麼遠一趟路程,然後要那麼晚睡,那麼早起,白天太陽
那麼大,船上面你打算躲那去,這麼的辛苦,只為一個信念,
你說,能不尊敬他們嗎?
難得早起,所以就上樓拍了一下日出,這是4點51分拍的,
太陽還沒浮出海平面,整個天空的顏色很漂亮,有灰色的雲
還有白色的雲,彩霞有粉紅色的,有橘色,天空是淺藍色的,
海水是銀藍色的,群山是綠色的,整個色調非常的褡配,唯一
可惜的是個傻瓜拿著傻瓜相機,拍出來的傻瓜照片,大家
就忍耐著看吧.
這張是5點05分拍的,太陽已經浮出海面了,這時候的色調
反而沒有那麼豐富了,而且一下子整個天空就亮了起來,沒有
那麼漂亮,所以建議要看日出的朋友,還是要早點起床,
今天老天爺有保佑,風平浪靜,是個出航的好日子.
今天上午師兄,師姐們,吃完早餐就回去了,早上還是好天氣,下午3-4點突然
就下了一陣大雨,晚上是下雨又打雷,真的是老天爺有保佑.
做生意同業可以結盟,異業也可以結盟,當然也有人會選擇
敵對的狀態.
我跟三仙台民宿是同業,他客滿的時候會介紹客人給我,
我偶爾有客滿的時候當然也會介紹客人到他那邊去,整台
遊覽車我吃不動,也一定是推薦他那邊,這樣同業的結盟
對雙方都有幫助.
晉領號去年就有來過我們這邊,也有擺放DM在這邊,也是
有客人問賞鯨船,但是我們是直接介紹過去,並沒有特別
介入,雙方的合作是需要一點時間互相了解.
今年我們雙方的合作更加密切了,希望異業的合作能夠
讓我的客人變成他的客人,他的客人也能在我這住宿,
然後雙方都有誠意的提供最優惠的價格,讓來玩遊客
能夠滿意,達成三贏的狀況.
以下是晉領號的套裝行程,晉領號的網址如下,
接恰窗口,我們這邊,晉領號,三仙台民宿,東海岸應該都可以.
http://www.dolphin-wan.com.tw/travel.php?r_ID=5
|
套裝行程 |
│ |
價格 |
|
| ||
|
│ |
1650元/人 | |
|
│ |
1450元/人 | |
|
***特價*** | ||
|
│ |
1500元/人 | |
|
│ |
1300元/人 | |
|
│ |
1400元/人 | |
|
│ |
1300元/人 | |
|
│ |
1200元/人 | |
|
│ |
1400元/人 | |
|
│ |
1400元/人 | |
|
│ |
1600元/人 | |
|
│ |
2250元/人 | |
|
│ |
特價中... | |
上午去了一趟台東，等把事情辦完以後直接開到比西里岸活動中心，參加寶盛海洋生態遊樂園區開發案的說明會，我簡單說明一下說明會的情形。
一個廠商代表，一台投影機，一張投影片，然後：
一、列席官員：除了一位東管處的人員，其他沒有。
二、書面資料：沒有。
三、回饋方案：沒有。
四、會議結論：沒有。
基本上，這次說明會，廠商的姿態就是告訴居民：
6/6我們就要動工了，還有開個形式上的說明會告訴你們算是很客氣了。
事實上根據廠商的說法，環評等等程序已經完成，也就是說，上面的程序都已經走完了，即使居民現在有什麼大動作也於法無據，只能眼睜睜的看著大樓蓋起來，然後有點良心發現的話就施捨一點工作機會給本地人，將來什麼污水排放影響生態之類的東西，「保證」做到最好（翻譯一下他的意思，其實就是先蓋好，等到有問題了再說）。會中陳前里長說得很好，政府說基翬附近屬於三仙台保護區，本地的居民不要說蓋房子了，連修繕都不准，結果一個財團進來就什麼都可以蓋，政府為什麼會有不一樣的標準？遠雄海洋公園當初設立的時候，也說過要給當地鹽寮的居民工作機會，結果呢？表演海洋節目的是俄羅斯人跟海豚，連海豚都有工作了，鹽寮人呢？
開發與發展，是大家共同企盼的，但是能不能選擇對環境最友善的方式？有太多的經驗告訴我們財團的說法與做法其實是兩回事，美麗灣的殷鑑不遠，但是不同的是，美麗灣還在妾身未明的情況就已經如此目無王法，而已經確實掌握環評過關的寶盛海洋生態園區，將是一個更令人擔憂的大怪獸。
可悲的是，我們的官沒有一個人來關心這件事，至少也該為當地居民爭取權益或發聲吧？至少也該為無數沒有工作的成功鎮民爭取該公司僱用一定比例的成功人立下書面協議吧？開說明會的目的只是告知，還選在動工前一周草率舉行，成功人、比西里岸的人，你們怎麼會不生氣？
以上文章是綠茶寫的,他是成功鎮愛鄉協會的會員,
長時間以來都在努力如何使成功鎮更美好,透過社區
再造,提高整個成功鎮的生活品質,讓大家願意再這個
鎮上停留,居住,消費,使整個鎮上富裕起來,當然了,
會員不止他一人,不過,我通通不認識.
下面的這張圖是小3拍的,我們只是盜圖而已,主要是
讓大家瞭解到地點在那裡.
以下是我的廢話,沒有營養,無聊看看就好
如果以各人利益而言,這個開發案對我的好處遠大於
蘇花替,基翬魚港離我大約10多公里,開發那邊吵不到我
,我沒事也不會到那邊去,而且開發完成後,我想我的生意
應該會好一些吧,可是我不太贊成這個開發案.
原本這塊美麗的地方,大家都可以去,是屬於大家的地方
,這麼一搞,這個地方變成專屬的,要進去,請買門票,錢都被
財團賺走了,鎮上的居民也不用太高興,12多公頃太大了
,裡面可以包吃包喝包住,還可以賣很多東西,再來給你
限制攜帶外食,至於住的部份,鎮上的view比得過這邊嗎?
環境衝擊的部份,離海邊這麼近,又是這麼大規模的開發
,這個規模有多大呢?美麗灣一開始好像是0.997公頃
的開發案,那麼這邊就是美麗灣的12倍大,夠誇張了吧,
如果是變更計畫後5.9公頃,那也還有2倍大,美麗灣
都被罵的要死了,這邊還更大.
大自然就跟人體一樣,少量的中毒,可以慢慢代謝掉,時間
久了,就慢慢的復原了,但是如果短時間大量中毒,可能
一次就掛了,沒有再一次的機會了,蘇花替也是一樣會對
環境造成破壞,但是蘇花替拉長幾十公里遠,又是隧道,
又是高架,做好之後,大家都可以使用,也不用買門票,又
縮短城鄉差距,奇怪了,怎麼反對蘇花替的人那麼多,
那些環保人士都跑那去了?
基翬魚港是我下水次數最多的地方,硬骨珊瑚很多,有粉紅的
有藍的,有綠的,還有咖啡色的,黃色的種類顏色都很多,軟珊瑚
種類也很多,榔頭,米粉,花鬟,單苞.......,顏色也很多,熱帶魚也很
多種,還有很多種貝類,最重要的是這邊是屬於海灣的地型,又有
三仙島擋住海浪,比較起來這裡安全多了.
珊瑚最怕的就是污染了,泥沙污染,造成海水混濁度上升,軟體被
泥沙覆蓋,會全掛了,另外魚類很怕水泥,水泥會造成魚類死亡,
當然珊瑚更耐不住水泥的污染,在施工中沒死掉的珊瑚也不要太
高興,營業後每天都會有好幾百沱甚至於上千沱的大便排入
這邊,當然還有上千泡尿也是跑不掉的,珊瑚你還能不死光嗎?要是
還能不死,還會有很多人擦防曬乳液下水,這個也很毒喔,對珊瑚
而言.
台灣有珊瑚分部的地方真的不多,嚴格來講,應該很少,東海岸
那麼長,你幹麻非得要挑這個有珊瑚的海域.
今年在梅子採收之前,我就有問過我朋友,要不要我幫你
在網路上賣梅子,或是我這邊是馬路邊,你可以拿梅子
來這邊,我幫你賣,不用算我的.
我朋友更乾脆的說,就給你去採來賣,賣到都給你.
大概我們兩個都不適合做這個吧,朋友有在上班,
能運用的時間不多,我是距離太遠,佔點別人小便宜
,我還可以接受,佔太多便宜,也不是我能做的,所以
跟去年一樣,我採我自己要的.
自己採梅子的優點是,整片山頭幾甲地的梅子任我採
,我只採最好的,另外還有就是我朋友,他會直接告訴我
那幾棵梅子樹是最好的,這些梅子樹是他從小看到大
的,各種梅子的加工品他都有做過,也有試過.
一般市場上沒有辦法賣黃熟梅,因為這時候梅子已經
有點軟了,不耐壓,而且2-3天沒賣出去,就壞掉了,可是
這時候的品質最好,最香,甜度最高,再加上我都是用
手採的,又有挑選,所以我可以取得最頂級的梅子
缺點是,會累耶,換算成工錢,對我而言,絕對不划算.
去年做的梅9,喝過的朋友都說好喝,有天然的梅子香
,順喉,不辛辣,也有朋友建議我說,這個可以賣錢,一瓶
賣300肯定沒問題,可以我覺得好像不太行,45度的
光稅金就要189元,我的梅子大約10斤出1斤的9,
光梅子的成本也就要200-300,而且要放一年才能完成
,還有瓦斯錢沒算,還有器材的錢要攤提,還有工錢,所以
賣這個,肯定賠錢,還賠很多.
今年我只做一點點的梅9,因為米9對我比較有用,
我可以煮燒酒雞或是煮菜都會用得到,基本上,我不太
喝酒的,所以梅9對我的用處不大,都是拿來還債用的,
所以今年把主力放在梅醋跟紫蘇梅上面.
帶兒子去採梅子,雖然效率低很多,我也會比較累,可是兒子
今天玩的很快樂,他今天有爬樹,還差點從樹上掉下來,他覺得
很刺激,很好玩.
路邊有棵梅子樹倒掉了,順便跟兒子聊了一下人生的哲理,
樹上結滿果子是件好事嗎?你看,樹枝承受不了,就斷了,
當你擁有了權力,財富真的是好事嗎?人生有所得,必有所失,
在得失之間,取得一個平衡點,這個就要靠你的智慧了.
梅子樹倒掉了,他還有機會爬得起來嗎?要緊握著這滿樹
的果實不放,還是要放棄這些果實,保存實力,等待機會,
等待新的芽眼,再長成更茁壯的樹枝,迎接下一次的挑戰.
這是採回來,洗乾淨,去蒂頭的梅子,顏色很漂亮,味道很香,今年採的不多,
就這樣子2桶.
記得去年採梅子好像是清明節之前的樣子,今年因為
天氣比較冷一點,所以清明節以前梅子都還不夠大顆,
到了最近幾天才是比較恰當的時機.
前幾天住長濱的朋友就有放了一袋的梅子到我家門口,
他大概是早上6點多就要上班的,那個時候我們都還
昏迷不醒,8點多三仙台王大哥過來,我那後都還搞不清處
那袋梅子的來歷.
梅子的品種不止一種,有大粒種的,有胭脂梅,還有一種
比較小顆,顏色偏白的白肉種,各具特色,一般人都會比較
喜歡大粒種的,因為個頭大,最大的直徑有到3公分左右,
看起來有派頭,有份量,不過果肉稍微軟一點,脆度不如
白肉的還有胭脂梅.
胭脂梅香味濃郁,有很香的梅子味,不過以要做脆梅的
成熟度,這時香味還沒有很明顯,白肉的脆度最高,不過
個頭真的有點小,大粒一點的可能有直徑有2公分,不過
大部份可能都不到,根據我的目測.
脆度的測試方法,剛開始用嘴巴咬咬看,不過不是很準,
因為感覺都很脆,很難判定那個脆,後來把不同品種的
梅子從相同高度掉下來,然後觀察梅子的破裂狀況,這樣
就可以判斷那一個比較脆了.
這是朋友的木頭,剛切好的,雖然不是很大片,但是當桌板
應該可以了,這應該是紅櫸木,剛切開是黃色的,但是會慢慢
的變成紅色的,木紋雖然沒有好的檜木那麼漂亮,但也不差
,木質很硬,重量也比較重,原本想在推開一片,但是2個人
推不動了.
雖然我是木頭,但是我還是不太懂木頭,以我不太懂的眼光
來看,這根木頭還不錯,長度夠,寬度勉強,邊材少,沒什麼
裂痕,沒有結點,切出來的板材夠厚,不太會變形,重量也夠
,可惜我家太小,不然買來當桌板應該也蠻不錯的.
1.編聯號碼：100東漂002號。
2.放置地點：東區樹木銀行旁。
3.材種及數量：紅檜圓材，材積為42.35立方公尺；杉木圓材，材積為2.49立方公尺；松木圓材，材積為3.67立方公尺；櫸木圓材，材積為1.25立方公尺；烏心石圓材，材積為0.17立方公尺；台灣杉圓材，材積為7.59立方公尺。合計材積為57.52立方公尺。
4.投標文件截止期限：100年3月15日下午5時。
5.開標時間及地點：100年3月16日上午9時30分於臺東林管處C棟3樓簡報室開標。
二、現場勘查:
投標人自由於上班時間(星期一至星期五每日上午8：30至下午5：00)或於100年3月11日上午9時由臺東處作業課人員引領(089-324121#615)前往看貨。
三、其他事項詳如標售公告及投標須知。
基本上,這不是我能碰的東西,有他的難度存在,首先
你要有錢,這是要百萬以上的金額,而且無法貸款,再來
你不要看他小小一堆,還蠻占地方的,我家肯定放不下,
再來堆置完如果要移動,你要有重機械才行,然後還要
有貨車,才能載的動這些木頭.
如果想要賺多一點錢,那麼你還要有本事加工,把原木
做成各種物品,那就需要很多工具了,最後你還要有本事
把他銷售出去,如果你這環節都能克服,保證一定賺錢,
還可賺很多錢.
很遺憾的,上面的幾個要件,我一個都沒有,我只能站在
旁邊看,然後流流口水,但是我運氣不錯,剛好我朋友資金
差了一點點,於是我的機會就來了,我可以出一點點錢,
然後分一點點的木頭.
我們去看了一下這批木頭,狀況還算不錯,中材,下材都有
,而且不是下材居多,最重要的事他比較小堆,是百來萬可以
解決,不是要好幾百萬才能碰的.
今天開標了,我們敲龜了,朋友一直覺得好可惜阿,這麼好
的機會我們錯身而過,我是覺得還好啦,人生有的是機會,
錯過這一次,那就期待下一次吧,下一個機會也許會更好.
你知道我買這些木頭要做甚麼嗎?我大兒子3歲的時候
我買了這間屋子,我們全家一起努力裝修我們的房子,但是
小兒子那時候還沒出生,所以漏了這一段,現在小兒子已經
快2歲了,現在買木材,等個1年讓木材乾燥,然後就可以
陪我小兒子一起來蓋個檜木屋.
這是大海嘯那天的早上,台東林管局有在贈送樹苗,這一天
是在成功鎮海濱公園領取樹苗,沒有資格限制,是人就可以
領取了,只是要排隊,排得到就是你的.
我一開始就先排隊占位置了,沒有多久就排的蠻長的,大部分
的人好像比較喜歡玫瑰跟樟樹,所以這2邊排隊的人數比較多
,薰衣草那一邊排隊的人明顯少很多,當隊伍已經排很長的時候
,主持人拿著麥克風說,大家先不要在這邊排隊,等一下再過來排
,這應該是錯誤的指令,排隊秩序馬上就亂掉了,有人離開,有人
不離開,離開的人就倒楣了.
我朋友frank本來是排在玫瑰的後半段,這一下爽到他了,一下子
就排到很前面了,沒有多久,群眾就發現到被晃點了,又趕快過來
排隊,沒多久主持人又再呼籲一次,不過這次上當的人就少很多了.
關於排隊日本是比我們要好一點,只是領個樹苗,又有公佈樹苗
數量,你稍微算一下排隊人數,就可以知道能不能領得到,其實
不太有插隊的必要,現場當然還是有插隊的狀況,2個人假裝在
最前面聊天,沒有排隊,一開始領樹苗的時候,趕快就先拿了.
還有我前面前面的阿婆,領到樹苗慢吞吞的放到他購物袋裡面
,趁著林務局的人員回頭過去拿樹苗,馬上又把桌上的樹苗收下
來了,感覺上好像剛剛地上一條蟲,馬上變成天上一條龍,不過
林務局的人也不是省油的燈,馬上雙手護住桌上其他的樹苗,
嘴裡喊著,領到樹苗的人請趕快離開.
我跟我老婆兩個人領了2份的樟樹,茶梅還有茄苳,今天都已經
把他地植了.
最近幾天,對面公園都停了很多的車子,我想應該又有人放生
了吧.
我不太吃魚,也不太釣魚,所以我對魚的種類特性不是很清楚,
這是聽來這邊住的客人說的.
魚的名稱有跟我說,我又忘了,這不是這邊的魚種,很抱歉,這是
沙岸的魚種,比較適合台灣西部的沙岸,他並不適合在這邊生存
,這邊岩岸居多,只是在這個季節,我對面的海灘正由礫石變成
沙灘,所以這種魚就靠過來了,因為他喜歡沙灘.
要釣這種魚,不太需要技巧,綁鉛錘,用蝦肉,沉底釣法,就釣上來了
,我今天到對面去看了一下,好像還真的蠻好釣到的,我應該停留
一下子而已, 這位大哥就釣到3條魚了,前面一點的地方,還有人
一次釣到2條,我的鄰居也釣到一條.
今天下午電話特別多,日本大地震了,有海嘯,可能會衝擊到台灣來
,還有鎮公所的宣傳車也來廣播了,叫大家逃命去吧,可能會有海嘯
來襲.
我在買這邊以前,我對這一類的問題就有稍微觀察一下了,海嘯,
土石流,海岸線退縮,颱風等問題.
海嘯怕上坡,遇到上坡就會比較容易沒力,這邊的海底是上坡的
地形,萬一真的還是有海嘯,我後面就是山坡,高度有30米左右,
海水的衝擊力只有一波,再來會反彈回去,不會像平原一樣,源源
不絕的海水一直灌進來,還有我這邊是內灣的地形,海嘯從北部
下來,烏石鼻突出去的部分會幫我擋著,往南端來,石雨傘突出去
的部分會幫我擋著,就像颱風一樣,我這邊的災情會稍微小一點.
但是膽小的我,還是跑去躲起來比較實在,鄰居他們要躲到山上
去,我想躲到樓頂就好了,老婆還問我,要不要把值錢的東西帶
上去,我還遲疑了一下,我們有值錢的東西嗎?還是帶包王子麵
上去吃比較實在吧.
看著老婆沒有喝到三仙台咖啡有點失望,我們做男人的
總是要想想辦法,只好打電話叫救命,看朋友那邊有沒有人
有種咖啡豆,然後沒有在採收的,能不能分個幾顆豆豆,
讓我們烘培一下,嘗試一下三仙台咖啡.
以上隨便講講而已,我是想要試一下本地所種植的咖啡豆
品質如何,如果不會太差,那麼可以間種在果樹中間,可以
讓來的客人享受一下採咖啡豆的樂趣,也可以多瞭解一下
咖啡的整個過程,從栽培,採豆,水洗,日曬,脫膜,烘培,品嘗.
朋友幫我採了一麻帶來,就是桌上這些,因為前幾天太忙了
,我忘記紀錄這些有多重.
去果肉,水洗,日曬後就只剩這一些,這時候還真的蠻漂亮的
,一顆顆的咖啡豆,看起來完美無瑕.
這是處理好的咖啡豆,一共有366公克,好像沒有用機器處理
不太行,太耗工時了,但是總算把這部分完成了.
下一步是烘培了,等我把目前烘培好的咖啡豆用完,再來烘培
這些咖啡豆,可以分成3份,每份120公克,用淺培,中培,深培,
3種方式,然後再看比較適合哪種方式.
我覺得成功鎮是個很好的地方,優點多,缺點少,應該要
可以發展的起來,往南看他的海岸線雖然沒有美麗灣
那麼漂亮,但是也相對沒有那邊的缺點,往北看,北邊的
海岸是沒那麼漂亮,而且缺乏腹地,當然也就沒有稍具
規模的鄉鎮,會造成生活上的不方便.
這個花海是海線唯一的花海,所以大家經過美山這個
地方可以放慢腳步,看一下花海.
三仙台白蝦,很遺憾,我沒吃過,等我存到錢,我會去買個
幾斤來試試看,好不好吃,等我試吃過後,我在專門來介紹
一下三仙台白蝦,蝦類的料理剛好我還會個幾種,只是我
好久沒下廚了.
成功主要的特點,擠澄跟標旗魚,所以花海以這個為主題.
花海的左邊後面是個漁港,所以花海的這邊也要有2條船
,一條船就在花海裡面,另一條船在比較遠一點的地方,
正在釣旗魚.
花海的右邊,後面就是三仙島,有搭棚子那邊是虎皮蛙養殖
場,虎皮蛙的特色有保健,衛生,營養,而且全年皆有,價格不貴
鎮上的農會有賣,在入口處的右邊,價格也不貴,但是我還是
沒吃過.
這個我覺得蠻可愛的,應該是椰子做的,如果把椰子鑽個
小洞,把椰子水倒出來賣,然後椰子殼拿來做成這樣子,
還可以再賣錢,這個東西價錢合理的話,我會買,原因是
很可愛,可以庭園造景用,很天然,環保,而且是廢物利用
,這個有商機.
釣到旗魚了,如果是用標的,會不會比較好一些.
這邊雖然不會迷路,但是也很貼心的做了路標,讓你很清楚
的知道還有哪些地方你沒玩到.
這裡有賣三仙台的咖啡,原本想要進去喝喝看,但是摸摸口袋
剩沒幾個銅板,我們還是留著買奶粉好了,奶粉又要漲價了
,看著老婆失望的離去,恩,我來想想辦法,弄些這邊咖啡果子,
來試試看.
這是成功鎮的特產,產品種類還蠻多的,大家經過這邊,可以
多買點自己喜歡的東西,鎮上的居民大部分都是很老實的,
所以不用太擔心買到黑心貨,這是我的觀察.
這是近年農會想要力推的新產品,三仙台牛肉乾,很遺憾,
我還是沒吃過,不過我還沒有吃過不好吃的牛肉乾,所以
應該也不會太差.
這邊是農特產銷售中心,入口處就裝扮得很漂亮.
裡面東西的價格雖然不便宜,但也還算實在,畢竟這都是
台灣產的農產品,本身生產成本就會比較高.
我原本都是回台北的時候,去大潤發買米,自從開始營業後
我才改用這邊的米,雖然比較貴,還貴多,但是真的比較好,
有時候我會用稀飯給客人當早餐,我希望客人可以吃到當地
的米,發現到當地的米真的比較好吃,可以順便買個幾包米
,帶回去吃.
聽釣魚的朋友說,以釣魚來說,花東這邊比較有大魚,但是
比較難釣到,線太細,會被魚拉斷,線太粗,魚會看得到,不吃餌.
我是不太吃魚,所以也不太釣魚,而且釣魚的成本太高,不是我
可以玩得起的,另外釣魚是需要技術的,很明顯的,來這邊釣魚
的朋友,魚獲量差異很大,我這麼笨,敲龜一定有我.
最上面那隻魚叫馬嘉,聽說肉質鮮美,那一隻拿去賣應該算千元的
,要認清楚,下次海裏頭遇到他,要記得帶她回家.
第二隻名稱朋友友告訴我,我忘記了,改天再問他,再把名稱補上來.
第三隻是鬼頭刀,這邊蠻常見到的,這個比較沒暗刺,適合作魚排.
第四隻是紅甘,這隻吃法就很多種了,而且餐廳很常見.
這邊兩隻魚,上面的是水針魚,上次還有朋友問我說,我在海裡
有沒有看過水針魚,朋友說,水針魚最好吃了,生魚片最棒了,
哪邊有,他就要去那邊釣,但是我沒吃過,我對魚,沒興趣,下次
我就知道了,這邊就有水針魚了.
下面那隻是臭都魚,那隻算大隻的,一般我下海捉到的,比這隻
小一點,臭都魚雖然內臟很臭,不過肉質不錯,魚刺又少,比較適合
小孩子吃,通常我會捉他的時候,是怕在水裡不小心被他刺到,
被刺到會很痛很痛,非常痛,不過,尿尿可以減輕疼痛感,但是在
水裡面,尿尿應該無效.
還有其他幾隻魚,但比較小隻,我就沒照相了.
謝謝 0.0 的指正,這是鶴鱵沒錯,鱷形叉尾鶴針,
魚鰓蓋上面有黑斑,這是他的特徵.
上下齒差不多長.
尾巴上下緣比較平均
其實跟水針魚長的不太一樣,只是沒有人告訴我的話,我是看不太
出來,只覺得都是細細長長的,沒有肉的感覺.
滿山的梅子樹都開滿了梅花,感覺可以唱國歌了,
梅花雖然不大朵,可是數量很龐大,再加上這都是
幾十年的梅子樹,每一棵都好大棵,看起來就更壯觀
了.
梅子樹葉全都落光了,所以只有樹枝跟梅花,等再過
幾個月,樹葉就很茂盛,然後梅子也結果了,等到滿樹
都是黃熟梅的時候,又是可以再前往拍照的時候了.
山裡頭樹葉有變黃色的,好像那是無患子,可以拿來
取代肥皂,之前有個客人,他就撿了好多無患子,也分
我一些,也教我要怎麼使用無患子,天然的最好.
這時候最好帶個桌椅,然後在梅子樹下,賞梅花,喝個
梅酒,最好也來個桶子雞,烤雞順便取暖,人生一大
享受.
製酒機已經買來了,原本準備要開始蒸餾梅酒了,
釀酒桶稍微打開,香的不得了,所以我改變主意,
我要等我爸爸來,然後在一起蒸餾,這麼香的梅酒
一定要跟我爸媽分享才行,我朋友跟我說梅酒
蒸餾過後,香味會少掉一些.
還沒蒸餾過的梅酒,酸度稍微強了一點,連吃神秘果
都不太靈光,我有喝高梁的朋友,他是把梅酒加到高梁
裡頭,這樣酒精度足夠,也有梅酒的香味,酸度也不會
太強.
我今年也想拿一些蒸餾過的梅酒,再把他拿來浸黃熟梅
,看能不能讓他更香一點.
拍到最後一張照片,已經下午5點35分了,天已經
快黑了,花東這邊因為夕陽被中央山脈擋住了,所以
天黑的很快,在離開的時候,已經要開車燈了,所以
不要被眼前的美景迷惑,該離開的時候,還是要離開,
不然會看不到路.
前面幾行會看不到,我還在用不同版本的作業系統,流覽器測試中
我用了不同的pc,不同的解稀度好像都沒問題,我再試試看.
前幾天,天氣比較好的時候,我想花東這邊有很多地方
有花海,不如趁天氣好的時候,到台東大潤發,回程的時候
走台九線,順便看一下花海.
本來想要先看成功的花海,但是成功的花海在美山,離我
這邊5分鐘而已,有的是機會,還是趁著好天氣的時候,趕快
去台東吧.
因為趕著出門,忘記帶相機,又跑回去拿,結果還是沒拿到
花東賞花地圖,看來要沿路尋找花海了.
原本應該是先到鹿野花海特區,但他好像不是在台9線
旁邊,也有可能是標示不夠大,加上我老眼昏花,所以就
錯過了這個花海.
再來就是關山花海特區,他在台9線331.3公里處,賞花
期限99/12/15---100/2/10,前面這4張照片都是在這邊
拍的.原本早上是出大太陽,我衣服穿的很少,然後又忘記
帶外套,下午就變天了,風有點大,會冷,所以隨便拍拍
就閃人了.
接下來到了池上花海特區,他在台9線324-326公里之間,
賞花期限99/12/18---100/02/07.
首先上場的是我小兒子,今年一歲多了,可能是剛剛坐
直升機,現在頭暈暈的,所以坐在地上,爬不起來.
現場還蠻大的,有用漂亮木做了一個心形,然後上面還有
兩隻蝴蝶,這樣很適合情侶來這邊拍照.
用花堆成的3個大磨菇,很有童話世界的感覺.
這邊有稻草藝術創作獎的展覽,這個還不錯看喔,本來我
也沒有注意到,天氣冷,就會想要尿尿,然後走去廁所,就
看到這個了.
我是覺得想要用花海來吸引觀光人潮,可能還要附加
一點其他的東西,稻草藝術創作很搭配,這邊是池上
,是稻米的故鄉,弄個稻草藝術能展現出當地的文化與特色,
而且還蠻精緻的,不是隨便弄一弄,搞一搞.
如果能讓他的位置再明顯一點,規模在大一點點,應該更能
吸引多一些觀光客.
我一點點小建議,售票口那邊不要寫全票10元,我以為真的
要收10元才能看,我站在門口想了好久,就是捨不得把口袋
最後的10元拿出來,當然就是沒進去看,回程的時候,我老婆
跟我說那是假的,不用收錢,門口那個人是走累了,坐在那裡
休息,我臉都綠了,怎麼這種事情都會發生,建議可以寫成
10個銅錢或是10個金幣或是半斗稻米,2顆雞蛋都行.
本來以為只有12月31日會有生意,看完日出大家就
作鳥獸散,沒有想到1月1日還有生意可以做,真好.
1月1日的壓力比較大,因為有客人是整晚沒睡,急需
補眠,所以我們要趕快把房間打掃好,讓客人可以早點
休息.
朋友打電話來說,五色鳥快把他的柳丁偷吃光了,等到
下一次他有空,應該樹上不會有鳥,也不會有柳丁了,
剛好我晚上還有客人續住,我還要幫忙整理房間,但是
續住的客人好像會喜歡吃柳丁這一類的水果,這個客人
對我也很好,所以我就跑了一趟,來個拔甜丁跟打五色鳥
之旅.
我的鏡頭只有到200,所以要打小鳥是有一點難度,現場
又沒有遮蔽物,我也沒有多餘的時間慢慢等他靠過來,
所以拍的不是很清晰,但勉強可以看得到,回家比對一下
,這真的是五色鳥沒錯.
這是被小鳥偷吃的甜丁,黃橙色的柳丁,這顆保證好吃,
這樣的顏色就對了.
我朋友說,這片柳丁園就是這棵柳丁樹最甜了,拔這棵
就對了.
今天順便學了一下如何剪枝,我還真的不會判斷那些
該剪,那些該留,朋友跟我講了重點,我就知道了.
都市有都市方便的地方,鄉下也有鄉下的好處,鄉下生活
雖然比較不方便,但是有方法可以克服的,鄉下地方雖然
醫療比較不方便,但是住鄉下以後,身體好像比較好一點,
以前我在台北很怕冷,現在感覺好很多了,因為我每天都
有很多事情要做,而且鄉下空氣好,也不擁擠,另外鄉下
地方比較有人情味,不過還是一樣,到處都有壞人.
朋友這片果園已經7年了,果樹就是這樣的大小,如果
覺得種錯了,想要換其他果樹,又要等7年,問題是等你
退休後,你的人生還有幾個7年,我朋友還沒有要退休喔,
年齡跟我差不多吧,7年前就已經開始準備了,我手腳
太慢了.
{{ article.title }}
