宜人海灣 遇見~ 山與海

記得去年採梅子好像是清明節之前的樣子,今年因為

天氣比較冷一點,所以清明節以前梅子都還不夠大顆,

到了最近幾天才是比較恰當的時機.

前幾天住長濱的朋友就有放了一袋的梅子到我家門口,

他大概是早上6點多就要上班的,那個時候我們都還

昏迷不醒,8點多三仙台王大哥過來,我那後都還搞不清處

那袋梅子的來歷.

梅子的品種不止一種,有大粒種的,有胭脂梅,還有一種

比較小顆,顏色偏白的白肉種,各具特色,一般人都會比較

喜歡大粒種的,因為個頭大,最大的直徑有到3公分左右,

看起來有派頭,有份量,不過果肉稍微軟一點,脆度不如

白肉的還有胭脂梅.

胭脂梅香味濃郁,有很香的梅子味,不過以要做脆梅的

成熟度,這時香味還沒有很明顯,白肉的脆度最高,不過

個頭真的有點小,大粒一點的可能有直徑有2公分,不過

大部份可能都不到,根據我的目測.

脆度的測試方法,剛開始用嘴巴咬咬看,不過不是很準,

因為感覺都很脆,很難判定那個脆,後來把不同品種的

梅子從相同高度掉下來,然後觀察梅子的破裂狀況,這樣

就可以判斷那一個比較脆了.

這是朋友的木頭,剛切好的,雖然不是很大片,但是當桌板

應該可以了,這應該是紅櫸木,剛切開是黃色的,但是會慢慢

的變成紅色的,木紋雖然沒有好的檜木那麼漂亮,但也不差

,木質很硬,重量也比較重,原本想在推開一片,但是2個人

推不動了.

雖然我是木頭,但是我還是不太懂木頭,以我不太懂的眼光

來看,這根木頭還不錯,長度夠,寬度勉強,邊材少,沒什麼

裂痕,沒有結點,切出來的板材夠厚,不太會變形,重量也夠

,可惜我家太小,不然買來當桌板應該也蠻不錯的.