1.jpg

 

這是紅凱特芒果,讓你無法一手掌握的芒果,可惜.....他只是芒果,

如果芭樂,蓮霧也那麼大,那該多好.

2.jpg

這一粒重量2491公克,大約是4斤多.

3.jpg

可以切出2大盤的芒果.

3.5.jpg

他的皮很薄,籽很小只有29公克,可食用率很高,甜度最高大約20.5,

一般大約18-19.

我個人吃的感覺他甜度是有落差,靠皮比較甜,靠籽沒那麼甜.

 

 

4.jpg

金煌芒果甜度大約在20-21度左右,比不過去年的,去年有到23.

果香也一樣比不過去年的,有可能是我修剪時機錯誤,葉子剪太多了.

5.jpg

切出來的芒果果肉還蠻紮實的,口感還不錯.

芒果的果肉夠大塊,端出來就顯得比較大方.

 

6.jpg

這左邊是金興芒果,右邊是金煌芒果.

拍這張照片是觀察採收時機.

金興芒果可以在樹上放到左下的樣子,大約果中到果尾黃了.

金煌芒果右上那一粒壞掉了,只有在中下端一點點黃,就掛了.

7.jpg

左下那一粒金興芒果整粒變黃了,就可以吃了,他的果重723公克.

8.jpg

他的種籽只有12公克,不過好像不是每一個種籽都那麼小.

9.jpg

再切一粒試試,這一粒果重1279公克.

10.jpg

種籽重47公克.

 

有的人喜歡湯湯水水,我不喜歡,我喜歡芒果有甜度也有Q,所以

我切出來的芒果沒有湯湯水水,不同的芒果,他的香味,甜度,Q

都不相同,值得細細品嘗.

 

金興芒果,蘋果文,紅凱特,3種芒果香味差不多,但是金興芒果

香味1公尺外可以聞得到,香味大約可以持續3-5,特別是有

轉成紅色的部分香味更濃郁.

 

紅凱特鼻子貼過去,勉強可以聞到香味.

 

當然了,芒果跟其他的農作物一樣,種來吃的跟種來賣的是有差異的,

我是種來吃的.

另外一個重點,乞丐中的乞丐還是乞丐,相同的,芒果中的芒果還是芒果,

他不會變芭樂,也不會變西瓜.

 

hoyea 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

1.jpg

這是610日的照片,土芒果剛開始採收.

照片上果重188公克,最大粒的也不過250公克左右,

基本上他都不大粒,籽倒是很大粒.

2.jpg

他的甜度由上而下依序為18,12,16,19,17.

3.jpg

這是76日的照片.

他的甜度由上而下依序為22,19,14.

你可以由照片上果實的形狀,顏色來對照甜度,這樣你就

能挑出比較好吃的水果.

 

今年的土芒果最高甜度22-23,一般大約都在17度左右.

不過今年他甜度的落差意義不大,明年的種植方式我在調整成

去年的種植方式,我就有機會能試出問題點.

光是甜度提高那不是我要的,我需要香度,風味也跟著提高,

可惜沒有香度計,風味計,再怎麼追求完美也是口說無憑.

4.jpg

芒果他不同採收時機會有不同的風味,以土芒果而言,想吃酸一點的

早一點採收就好了,隨著時間增加,酸度會退,甜度,風味,香度會提高,

採收下來剛開始他還算是硬果,隨著時間的增加會軟化,但是不要放

太久,切起來湯湯水水感覺就不是很好,還是咬起來有一點口感比較

好吃.

5.jpg

這是今年最大的金興芒果,果重1405公克,其他的大約在1200公克

左右.

6.jpg

盤子左邊是金興芒果,甜度大約17,右邊是下雪芒果甜度大約14,

那一邊好吃,右邊好吃.

hoyea 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

 

一般芒果他要套前是要先噴農藥,大約3天內要完成套袋.

但是我的時間很不一定,芒果品系又多,所以我都用牙刷,套袋

前幫芒果刷一刷,要刷的很乾淨才行,刷完再套袋.

不過這招不太行,大概有10%-20%左右套白袋會變套黑袋.

0.jpg

 

這是金興芒果近況,已經採收珠啊準備測試甜度.

1.jpg

這是土芒果,已經開始採收了.

2.jpg

這是蘋果文芒果.

3.jpg

這是金煌芒果,目前甜度大約有14度了,他不酸,現在採收只是

香度,甜度差一點而已,是可以吃了.

4.jpg

這是紅凱特,加大愛文套袋已經頂不住了,要換成蓮霧套袋了.

5.jpg

這一粒我猜大約有2公斤重.

6.jpg

這是四季芒果.

7.jpg

這是慢愛文.

8.jpg

這是黑香芒果.

9.jpg

這是貴妃芒果.

10.jpg

這是紅象牙芒果.

11.jpg

這是杉林一號芒果,只有3,還不知道能不能撐到收成.

12.jpg

這是紅金煌芒果.

13.jpg

 

這是猴子偷吃的,2棵愛文芒果全沒了,黑香芒果損失一些,

金煌芒果損失一些.

14.jpg

黑葉荔枝全掛了.

15.jpg

荔枝還不錯吃,猴子偷吃的乾乾淨淨.

16.jpg

往好處想,也不用整枝了,枝條都被他弄斷了.

這邊又一個鳥巢被破壞了,猴子好像很喜歡吃鳥蛋.

17.jpg

今年荔枝第一次採收,希望明年能夠大粒一點.

18.jpg

開始練習種菜.

以我噴農藥的方式,種菜我幾乎都收不到,還是要準備網室.

20.jpg

自己種菜,想要什麼顏色的苦瓜都行,橘色的很漂亮,只不過只能

勉強煮湯了.

21.jpg

綠苦瓜最後變橘苦瓜,白苦瓜最後也變橘苦瓜,苦瓜種一棵就

真的吃不完了.

22.jpg

檸檬真的太會結果了,枝條被壓斷2根了.

23.jpg

柚子也長大了.

27.jpg

柳丁也差不多要準備立支架,這個斷支就比較可惜了,看鎮上

他們一斤賣80,那個一粒就有1斤重.

 

28.jpg

hoyea 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼