宜人海灣 遇見~ 山與海

原本在暑假前我都會把牆面粉刷一次,今年被政府陷害到,

來不及做,一進入暑假,即使連續幾天都沒客人,我也不敢

粉刷牆面,除了油漆未乾,還有味道要1-2天才會散掉,所以

這個暑假牆面有點髒髒的,請見諒.

計畫中,一樓樓梯口是宜人海灣的地圖,2樓樓梯口是咖啡豆介紹,

3樓樓梯口是麵粉,黃豆的介紹,再想好台詞,客人看房間的時候,

就這樣沿路介紹過去,這樣客人入住的意願應該會提高一些.

下面那3張還會往右移,左邊的空間放置自家烘培的木板,

然後再簡略寫一下烘豆過程,就可以收工了.

這一片是用保麗龍做的,字面是上螢光色的,底色是一般色,

有用一顆3瓦藍光led補光,讓螢光的部份可以更顯眼,

因為室內用的保麗龍不用強化處理,製做速度快很多.

雖然有圖有真相,但是我還是希望能夠再真實一點點,所以

把咖啡豆的生豆,一爆,2爆的咖啡豆分隔放好,這樣就可以

更清楚更明確的表達出”自家烘培”.

切玻璃很簡單,就把它切一切,磨一磨就好了,磨完最好再

把他細拋一下,沒磨過的除了容易割人,玻璃也比較容易

裂掉.

原本是要做生豆,淺培,深培,但是淺是多淺,深是多深,沒有

定量,所以改用比較明確的一爆,二爆,這樣就比較明確了,

豆子的大小,顏色都產生明顯的變化.

最後要為大家介紹的是本店的烘豆達人何宇凡先生,

你可以看到他專注的眼神凝視著咖啡豆,仔細的觀察

豆子的變化,小心調整火力的大小,讓溫度變化的曲線

達到最完美,他相信,只有用心去烘培,才能烘培出最香醇

的咖啡豆.

只有不斷的努力,學習,才能有更完美的成品,所以我們的

烘豆達人在今年9月放下一切,前往幼稚園進修去了.