宜人海灣 遇見~ 山與海

 

裝太陽能板時,工人把洗水泥桶的水倒入排水管,排水管就被堵住了,

只要下大雨,雨水就從2樓樓梯的排水孔滿出來,所以要做頂樓的

鐵皮來解決這個問題.

 

原本鐵皮這一部分是要花錢了事的,應該要在去年11月完工,結果鐵工

收了錢,就不來做了,一直催,他就一直拖,到了3月只好報警處理了.

人生就是比運氣,運氣好,沒事,但是你不會一直運氣好,總有倒楣的時候.

 

其實我還是認為應該給訂金,因為鐵皮屋是訂製品,萬一你不做了,那廠商

怎麼辦?就像我們也是跟客人收取訂金,客人違約,我們沒收訂金,我們違約,

就賠償一倍訂金給客人,這是很公平的,大家都不要違約就好了,就是這麼

簡單,做人要講信用的.

沒給訂金的也不用太高興,你到了,我沒有房間,你咬我阿,你訂金付了

0元,我就賠你一倍,你覺得不夠,我賠你10倍也沒問題,反正還是0元.

會出問題的機會也不大,只有客滿了才會沒房間.

 

那個鐵工再耍什麼寶,我也想不出來,我完全沒殺價,我認為把這邊

做好,賺的錢會比訂金還多很多,你要拿了錢就跑,那你也要用假證件吧?

我報案就確定找到人了,被告了萬一判刑確定,除了被關,錢還是要還,

不還,那就查封,拍賣,扣薪水,10多萬要追回來,不難.

 

要騙錢,要就多騙一點,要就少騙一點,多一點被告也值得,少一點你可以

期待對方可能會懶的告.

 

剛好有一個朋友他的同學在做這個,從西部過來,報價還比較便宜,唯一

的問題點,就是他生意太好了,等他報完價,剛好這一次疫情大爆發.

 

疫情爆發除了我賺不到錢外,跟客人收的訂金要全部還回,6,7,8月

我還真收了不少訂金,還有很多人是全額付清的,這下要退款這就累了,

原來我存摺裡的錢都是別人的.

 

跟老婆商量一下,參考國外狀況,疫情不會幾天就停止,一定算月的,

我們要閒閒的看著他施工,還是乾脆我們自己施工,最後結論是自己做

好了.除了排遣無聊的時間以外,還可以順便練練技術.

 

這原本是木工用的鋸台,就拿來充當鐵工一下吧,不過不建議這麼做,

錯誤的使用工具,除了工具有可能會壞掉,也有可能造成人員受傷.

 

主要的支架用2根c型鋼去對接,短的用10公分的,長一點的用

12.5公分的,不能在上去了.我會擔心有搬不動的問題,我們一家子,

老弱婦孺全包了.

我先從側邊開始做,這邊面積最小,萬一失敗,損失會小一點.

這邊還沒完工,我就去做後院了,鐵材一直再漲價,還一個月漲3次的,

鐵材從我開始找鐵工每公斤20出頭元,漲價到38元左右,看似漲價不多,

其實漲價快一倍了,所以技術確定可以了,我就趕快進貨做後院的部分.

後院這邊不重做也不行了,原本南方松有些都壞掉了.

如果你有要用南方松搭棚架,我會建議用1根,對切,交錯使用,

一根南方松切成3根,太容易彎曲,斷裂了.

小兒子幫我弄這邊,大兒子幫忙拆另外一邊.

後院這邊就做好了.

 

由上往下看,就這是一片.

這是剛開始做的,感覺縫很大.

後來發現拿個筆畫一下,縫終於可以小一些.

螺絲釘是用不銹鋼的,但是還是得用矽膠封頂一下,不然熱漲冷縮

會讓螺絲釘慢慢鬆開,做了幾次後,矽膠塗的有比較漂亮一點了.

 

切幾片c型鋼下來做封口,口沒封起來,以後比較容易由裡頭

生鏽出來,裡頭生鏽會比較不好處理,所以現在就把口封起來,

比較好.

 

頂樓這邊面積比較大一點,面積大約28坪左右.這邊比較難一點,

因為會曬到太陽,每天只有下午3點左右以後才會施工,不然我會

被太陽曬成人乾.

我天生畏苦怕難,太陽太大,下雨,颳大風,太冷,太熱,太累,我都會

想休息一下,命只有一條,不要搞到太累,差不多就好了.

 

這邊跨距超過5米,應該要用厚一點或粗一點的c型鋼,但是我怕

會搬不動,還好做完後,下垂的現象不是很明顯.

斜角切是好了,但是我還在想要怎麼裝.

 

這一邊長度8米,另外一邊9米半,雖然他不是很重,可是很長很高

所以不好施工,還好我有老婆,兒子.

 

原本計畫是熱浸鍍鋅H型鋼,我自己做只能C型鋼上漆,C型鋼上漆

很耗時間,特別是內側上緣.

鋅漆他很容易脫落,稍微一碰就掉漆了,所以還要在上一層亮光漆

增加他的表面硬度.

 

沒上漆保護,他的斷面, 焊點很快就生鏽了,只要有一個地方生鏽,

他就會擴散開來.

 

屋頂的鐵皮我是用不銹鋼的,最下緣有往下折,避免水滴逆流到

泡棉或下方鐵板,造成腐蝕.

我沒有買到雙面不銹鋼的浪板,所以下方切開包泡棉的鐵板,

再給他上一下锌漆.

電銲好像要技術,雖然已經焊很多了,還是掌握不太到技巧.一條

悍道,我大約要悍3-4次,那是挺麻煩的, 焊完,敲渣, 焊完,敲渣,

再焊完,再敲渣,倒楣一點,還要再一次.

 

為什麼不一次悍完,因為焊太久C型鋼容易變形,還有可能會燒破洞.

 

如果要自己做,我會建議挑秋天或冬天,因為電焊要戴護目鏡,手套,

還要穿厚一點的長袖衣服,夏天真的會被熱死.

我是沒辦法,因為疫情的關係,我只能現在施工.

 

另外有懼高症的人也不太適合自己diy,在3樓頂雖然不高,但是很

嚇人的,我是邊做邊發抖,都做一半了,材料都進了,我還能怎麼辦?

 

 

站在中間,往前看.

往後看.

這是水槽不銹鋼支架,這是做太陽能板的廠商丟掉的廢料,他請我

幫忙丟回收,我就給他整理一下,有用的就留下來,還真的用到了.

我原本是計畫可以拿來做高腳杯的架子.

我朋友跟我說內側他沒打膠,只打上緣的部分,我想想應該沒錯,

下方確實不好弄,除了間隙大小不同,還有他跟牆壁接觸的地方

只有薄薄的一片,如果打膠沒有製造厚度出來,他很容易就裂開,

等於沒打膠,我有發現這個問題,所以我是用打膠2-3次,增加厚度,

讓他不容易裂開.

不用去想可以完全防水,我在最低點處留一個小洞出水,也不用

打到太漂亮,戶外用的,沒多久就變醜了.

自己做的好處,材料可以自己挑,看不到的地方,你可以自己決定

要不要偷工減料,混水摸魚,錢是會省一點點,但是你把工具,薪水,

風險,加上去,你又能省多少?

 

背信的那個鐵工比較讓我討厭的是,你騙錢也就算了,還要叫我把

屋頂的花台都拆掉,然後說施工工期要14天,我也在約定的日期

把房間空出來14天,打電話問都跟我說鐵材一到立刻施工,到了最後

幾天還跟我說他一定會趕工完成,我就在那邊傻傻的等14天.

 

講難聽一點,樓頂這邊只要有一個人幫我,我都不用做到14天,

背信鐵工還要4個人做14天,薪水2500-3000還要外加10%的

管理費用,,還要外加每天的便當錢100,涼水錢100.另外材料也

都高估很多,自攻螺絲我用大約500顆,他要3200顆,矽利康我用

10隻多一點,他要100隻,這麼高的利潤,我也沒殺價,去報案還

被警察笑,只做屋頂不封邊,不到30坪,要價40多萬,一坪要到1.5萬,

專業真的就專業,我還是不專業好了.

 

 

上次疫情的時候,趁著沒有生意,就裝修一下吧.

 

這是原本的瓷磚他變形了,把2片放在一起大約有6mm的間隙,

這不是最嚴重的,就只是順手拿起拍的,最嚴重的有大約1公分.

地磚重貼是大事情,因為要把全部的家具搬走,我的家具很多,很雜,

很難拆.

拆除地磚會有很多粉塵,還好朋友給我一捲紙,剛好拿來擋灰塵.

這是拆下來的廢料,廢料這個問題很頭大,光是這邊的廢料要用10.5公噸

的車子清運3車,原本的價格會是天價,以公斤計價,還好有朋友幫忙,

最後順利解決.

我前院太小了,廢料堆不下,要用人力往上堆很難,很耗時間,我就用機具,

幫忙他堆,雖然幫了他們,老闆也不會算我便宜一點,也不會給我工資,

但是往另一個方面想,他早一天完工,我就可以早一天營業,我能營業

,我就能賺到錢了.

這位貼磁磚的大哥是玉里的師傅,技術還不錯,人也不錯,所以原本我只是

打算重貼1樓的地磚,後來2樓3樓全都重貼了,前院也整個重弄.

有些人會抱怨生意難做,其實你只要把事情做好,價格不要誇張,生意

自然就來了.

舊的廚具搬壞掉,就只能重做,上次用美耐板,這一次用貼剩的磁磚當檯面.

 

這一個瓦斯檯面就只用掉1快地磚而已,其餘的都是貼剩的廢料.

瓦斯爐台是沒搬壞,但是老婆想要換新的爐台,就只好檯面重做.

 

這個老闆人還不錯,不會捉到機會就敲你一筆,前院這邊要開挖才有準確

的報價,所以只報一個基礎報價,開挖完才會知道水溝的狀況,土底的狀況,

但是挖下去了,他報天價,你能不做嗎?沒足夠的信任,我還真的不敢做.

挖到化糞池,能怎麼辦,就換掉吧,其實換掉也好,因為原本的化糞池沒做

抽水孔,我也不知道他在這個位置,一旦化糞池滿了,我就掛了,因為我沒有

辦法臨時停業,這會有賠償的問題.

施工前沒有談到鋼筋的間距,粗細,如果遇到不良商家,就死定了,我是覺得

還不錯.

在灑水的那一位,我覺得他很不錯,很負責,心細,如果我有要蓋房子,

我會找這一個人幫我看著,所以特別問一下老闆,原來他是老闆的岳丈,

難怪.

 

 

前院終於完工了.

這是側邊.

 

前院挖除整地,鋼筋,混泥土,鋪地磚 1米平方 1550元

RC圍牆,抿石子 1米7440元

排水溝 46300元

廢棄物 算車的.

水泥,沙,地磚,石子,…材料自己買.

 

看起來不貴,唯一的問題點就是我前院有121米平方,所以50多萬就沒了.

另外還有鋪地磚的錢,一坪的價格也還好,但是我有140多坪,總價就嚇人了.

存錢真的很慢,花錢真的很快,就這麼幾天,存了好幾年的錢就全花光了.

 

我這邊不太適合使用太陽能發電,因為下午3-4點太陽就有很大的

機會被雲擋住,4-5點就被山擋住了.

 

我這邊也不太適合使用風力發電,因為3面環山,風都不會太大.

風大的地方在烏石鼻,石雨傘,三仙台,就是海邊突出去的夾角,

 

但是不適合使用並不代表不能使用,就是以投資賺錢的角度來看,

賺錢賺不過其他區域,發電好的區域(台南,高雄,屏東)6-7年就有機會

回本,發電不好的區域(台北,宜蘭,花蓮)電費有加成收購.

我這邊是台東,但是太靠近花蓮了,所以大概需要12-13年才有機會

回本,賺不到錢,但有機會回本.

 

從另外一個角度來看,我這邊太陽不大,風不大,不適合發電,但很適合

居住,講實在話台灣的海邊要有像我這邊的氣候,地形很難找到,

有景觀,風不太大,太陽也不太大,也不會太冷,也不會太熱.

缺點就是優點,優點就是缺點,就只在於觀點的不同而已.

 

太陽能面板使用20年大約會縮減20%的發電量,也就是說20年後

還是能使用,就是發電量變少而已,把他的使用壽命算長一點,感覺

會好一點,不過變電器使用壽命大約只有大約5-7年.

 

另外一個想法,20年後或30年後太陽能面板不行了,我只要更換

太陽能面板,鋼構結構還是可以繼續使用,所以我一定要安裝熱浸度鋅

的H型鋼.

 

太陽能發電算是微利,所以我也不打算保險,貸款,面對颱風做的

紮實一點比較實在.

在投資之前,先用照度計觀察一下,看網路上面說要到達1200左右,

才能達到滿發電量,我這邊7,8,9月測出來都在700多,依照比率來看,

最大只有6成左右發電量.

不過安裝後實際上觀察太陽能板的瞬間功率最大有到18.05kw,

滿載是19.53kw.

 

以下是安裝過程.

這要叫吊車來安裝,這吊車是台東最大的吊車了.

9月17日 下午12點27分

首先要把H型鋼吊到屋頂.

再來是植筋,一根柱植6根筋.

當你看到都是6根筋,不見得是好事,除非他運氣很好,不然一定會

打到鋼筋,打到鋼筋就要多打一隻,當然也可以假裝沒打到鋼筋,

反正沒人看到,切短一點就好了.

吊車要多加尾桿,不然不夠長,當然了那個要另外加錢.

運氣不錯,加了尾桿夠長,不然更大台的吊車要從花蓮或高雄過來.

路中間那個就是太陽能板.

吊車荷重45/4公噸.

這一根是打接地線.

他運氣不好,打到地下大約50公分打中水管,能怎麼辦?整個挖開,

水管重接,人生就是比運氣,運氣好沒事,運氣不好就多花半天的時間吧.

這是從電表接到台電的電線,使用30平方XLPE導線,我看他接這個線

大概也接了半天,越粗的線越不好接.

這個部分會計算線路損失.

線路損失率(%)=2*[(PV裝置容量/電壓)^2*RL]/PV裝置容量

              =2*[(19.53/0.22)^2]*0.7209*0.005]/19530

              =0.2909%

所以所有的發電量還要再扣除線路損失,5公尺的線路損失率就高達

0.3%,這樣算蠻多的.

你家離台電的發電廠有多遠,會造成多少線損,雖然有轉換成高壓,

但是線損還依然存在,電壓轉換損失依然存在,只是這部分的損失

算台電的.但這也是太陽能這種微型電廠的優點,當地發電,當地使用.

屋頂支架主樑的部分已經完成.

9月18日 上午11點23分

這時候才把太陽能板吊上來.

9月18日 下午3點35分

開始安裝橫向支架,還有太陽能板.

9月18日 下午6點20分

已經安裝好大部分的太陽能板了

9月19日 下午12點55分

太陽能板的部分安裝完成了.

這是逆變器,把太陽能轉成交流電220v的電壓,

3臺5kw,1臺3.3kw.

另外只要台電停電或跳電,他就會立刻停止電源輸出,直到恢復電力

300秒後才會供電.

9月19日 下午5點47分

使用高強度水泥把基座固定起來.

最後當然是安裝完成了.

這一間廠商還算不錯,施工安全,環境維護,工程細膩度,都還不錯,

這應該算我運氣好.

 

我安裝19.53kw.這一邊屋頂面積90.66平方公尺,太陽能板面積

102.4934平方公尺.(好像法規允許牆中心線1公尺以內,當然不能

越界).

 

其實如果法規允許,我會想要做到40kw或是更大.

另外安裝太陽能板,你要注意最低點,最高點不會出問題,4.5米

大部分的人都能接受,但是低點假設是3米,那是指低點的最高處,

還要再扣掉面板厚度,橫樑厚度,H型鋼厚度,那可能只剩下260多

公分.

最好的方位是朝正南,傾斜10-20度左右,不同的方位,不同的角度,

都會影響到發電量,這個要事先想好,觀察好.(就像我下午3點就

沒太陽了,我朝東邊傾斜一點,會不會比較好一點?)

 

我還是覺得,簽約前就要把一切都談好,比較妥當.

簽約了,付了30%的款,這時候大概什麼都不用談了吧,不過廠商

會回你,等過了台電這一關,談才有意義,台電沒過,一切都是白談.

 

 

 

以下是報價

太陽能板跟轉換器 599,752

交流電箱 49,366

直流電箱128,040

土木及配線 539,890

 

市電並聯申請 20,000

能源局申請 10,000

縣政府申請10,000

結構技師簽證 25,000

稅金 69,120

總共加起來大約145左右.

光是申請費,稅金,簽證就要13萬4千元,真的是要用愛來發電.

 

去年從安裝完成到年底2.09kwh/kwp/day

今年到目前為止1.85 kwh/kwp/day,不過夏天會好一點.

已經發了5254度電,大約是可以提供4-5個家庭的平均用電,換言之,

只要5戶家庭,有一戶安裝就夠了.

猴子很難防,這是離我房子最近的芭樂樹,又被偷吃光了.

這一節圍籬很難做,高差大約6米,不過終於把他完成了.

東西放戶外,很容易壞掉,做圍籬要用到三腳梯,他螺絲斷了.

這是螺絲取出器,還是取不出來,當然了wd40,火烤都用過了.

最後還是用電焊才取出來.

一直以來我都比較注意芒果,沒時間關注蓮霧,今年關心一下蓮霧.

蓮霧開花３月３０日,這是早花.

５月１２日大約可以採收了,也就是說花開後４０－４５天左右,

今年蓮霧花開的不錯.

第一次開花現在大概可以採收了,第２次開花產量會最豐富,已經完成

套袋,現在第３次的花芽已經出來了.

香水巴掌蓮霧,他個頭真的很大,還有一個淡淡帶點白糖的香味,

水份豐富,脆脆的,他還有一個優點也是缺點,那就是他不甜,一般

不甜的水果都沒人要吃,他不甜可是不難吃.

 

這是實生苗的芒果苗,他的葉子真大,有５４公分長,我全部的芒果葉

都沒有這麼大的,留下來看看好了,或許會有新發現.

今年暖冬,芒果呈現兩極化,好的很好,不好的就一粒都沒有.

這是玉文芒果,今年第一次結果.

這是蜜煌芒果,我猜他最早可以採收.

這是四季芒果,今年結果還蠻多的.

這是金煌芒果.

這是椰子,椰子也長很慢,感覺好像猴子不會偷吃椰子,可是

松鼠會偷吃,不過松鼠比較好擋.

電腦桌

 

很多年前我種下的樟木,他不算成材,但勉強可以使用,這是他的一個

枝幹.

為甚麼要取斜的,不用直的,原因很簡單,木頭他就是長斜的.

另外就是要避開大量製做的產品.

底為什麼要做那麼高,因為下面是掃地機的家.

 

這一節比較難固定,他是單邊的,剛好看到旁邊有繩子,就拿來用一下.

這一塊桌板還挺漂亮的,他的紋路看起來很立體,又閃閃發亮,

只可惜,當初原本一大塊木頭,我切好這一小片,然後就有人來說,有大官

要來巡視,就把我們驅離了,我只拿到不到5%,他真的是一塊大木頭.

這樣就是一個電腦桌了,上方接電燈或是需要耗電的裝飾品,

 

兩根枝幹都接上電線了,但是燈的做法我還在想.

 

置物架

 

左邊是下底的腳,後面4隻是下層的腳,前面2隻是上層的腳.

後面是底板,正在固定,前方的支柱先做一半的榫頭,另一半還要

校正高度,才能做榫頭.

 

底座抓水平.

 

這邊要準備做上層固定了.

固定完成,2隻腳真的比較難做,但是往好的方面想,你市面上

不容易看到這樣的東西,就算你拿著照片找木工訂做,願意接

的木工也會比較少,因為2隻腳,垮掉算誰的?

 

最後上蜂蠟,完工了.

 

常有人問,這一些應該可以賣的到錢,你怎麼不拿去賣?

以前我還真的賣過電腦桌,小的電腦桌買到550元,然後賣600元,

工廠一張漂漂亮亮的電腦桌只賣550元,還送貨到你店裡面,

那這種撿來的木頭做出來的電腦桌,你賣300可能客人還會嫌你是

土匪,搶錢啊.

 

不過,話說回來,以一個正常的木工在估價,光工錢應該就不只3000元,

材料也不好買到,還有因為材積大,重量重,運費也會高到嚇人,所以這種

東西買的人少,賣的人也少.

賺錢,我們挑好賺的做.

今年榴槤蜜結了3粒,這是當中的一粒,另一粒給爸媽,另一粒給朋友.

果重922公克,果肉228公克.

他的顏色大概是偏粉橘紅色.果香非常濃郁,甜度高,聽起來是很好

的樣子.

就我個人而言,用聞的,我還可以接受,用吃的,就謝謝了,您吃就好了.

 

 

 

楊桃產量蠻豐富的,早花已經可以收果了.

第2次套袋也差不多要開始了.

還有正在開花的.

10月12日,蜜丁有一些已經開始轉色了,感覺轉橘色的比較好.

這一粒是黃色的.

產量可能比去年略少一些.

11月22日,採收超過一半了.

 

 

火龍果差不多進入尾聲的,今年最大果重777公克.

棗子已經開始開花了,再試一次看看,不行就放棄了.

這一粒已經是小小果了.

檸檬產量有點多.

今年用這招,喜歡請自取.

10月12日,金棗現在有果感覺怪怪的,不過現在的果我會收.

這一棵果樹要移植,不能種在芒果旁邊.

今年的波羅蜜全掛了,還掛在樹上是讓小動物,小昆蟲有東西吃,

蝴蝶,虎頭蜂都喜歡吃.

洛神開花了,也採收結束了,今年收3個洗衣藍.

今年都做洛神花乾,不做蜜餞了.

黑葉荔枝把他移植了,移植看似簡單,其實很耗體力的.

還好有移植成功,

檸檬香茅種了5叢,只有一叢成功,其他都被當做雜草除掉了.

這是空心菜,他可以用水來抑制雜草的生長,很會長.

感覺他的蟲害也不多,到目前為止還沒噴過農藥.

種菜要把土架高,這樣比較好整理,當初南方松跟花盆我選錯了,

應該選南方松.

前面種蔥後面是九層塔,蔥是要等颱風天才要收的,平時菜市場

買就好了.

 

珍珠雞公母體型好像差很多,照片中間左側那一隻好像是母雞.

公雞不能養過久,超過4個月肉會太硬.

一隻雞大約7-8斤重.

 

原本吃早餐的音樂是用DENON A1的擴大機,但是他好像掛點了.

以經營民宿來說,最不具效益的投資好像是這一台,不過拿來當

家庭劇院就還不錯,看電影恐龍叫的時候不要說沙發會震動,牆壁

都會震動.

 

擴大機掛了只好用電視的頂著先,那個聲音還真的不太行,只好換

這一台管機了.

會換管機是因為早餐他只需要柔和的音樂,牆壁跟桌子都不用震動,

剛好符合管機的優點跟缺點.

原本會擔心管子摔破的問題,看到包裝,擔心是多餘的.

那2條拉帶是必須的,機子很重,重到不好搬.

管機很溫暖,因為他的溫度最高有到280度.

我都還在想他上面是不是可以拿來溫咖啡還是烤魷魚,當然了,

想想就好,不要跟新台幣開玩笑.

在管機柔和的燈光下,可以讓你更放鬆心情來仔細聆聽音樂,

好的音樂可以讓你重複聽10次,100次,記清楚每一個細節,

每一個轉折.

 

音樂的這一部份還沒搞好,還缺好的音源,音源線,喇叭線.

好的聲音,可以搭配好的咖啡,好的咖啡需要一個好的咖啡杯,

骨瓷他可以讓瓷器做更薄,更透,再加上豐富亮麗的顏色,再不同

的顏色的燈光下(照片是加綠光),他的感覺又有所不同.

不同的音樂,不同的咖啡,不同顏色的杯子,給予你完全不同的感受.

 

除了搭配咖啡外,搭配手工啤酒也不錯,手工的穩定性不太行,每一次

手做都會略有差異,他所表現出來的不盡相同,所以每一次都值得

多花一些時間細細品嘗.

心靜不下來,聽覺,味覺其實敏銳度都會相對降低.

把心靜下來,慢慢品嘗一下音樂,咖啡,啤酒,..........人生的酸甜苦辣.

這是杯墊的原型,還在半成品的階段,應該有機會做得出來.

杯墊是把酒杯放上去他就發亮,杯子拿起來就不亮,我想我需要

買升壓的電路板來解決電源的問題.

 

這是暗紅色的啤酒.

這是黃色的啤酒.

啤酒杯大概可以確定了,就是這個杯子,水晶玻璃,薄,透.

人生已經在很苦了,然後還要咖啡苦,啤酒苦,這時候難不成還要

來盤苦瓜嗎?當然不行,要甜的,要香的,要細緻的,要漂亮的芒果.

左邊蘋果文芒果,右邊愛文芒果,下方是四季芒果.

 

左上是蘋果文,其他是愛文芒果,愛文芒果甜度有18.5,19,20度,

20度是我測到最高的度數,一般市售的愛文芒果甜度大約14-16度,

甜不一定是好,但是甜度越高香味,風味都能夠表現的越好.

其實也不用擔心甜份吃太多,在台灣18度以上的愛文芒果不多見.

另外糖份由飲料攝取比較多,飲料一天可以喝好幾杯,而且隨手可得,

一杯飲料大約是600公克,大約是2粒去皮去籽的愛文芒果的量.

 

這是紅凱特芒果,讓你無法一手掌握的芒果,可惜.....他只是芒果,

如果芭樂,蓮霧也那麼大,那該多好.

這一粒重量2491公克,大約是4斤多.

可以切出2大盤的芒果.

他的皮很薄,籽很小只有29公克,可食用率很高,甜度最高大約20.5度,

一般大約18-19度.

我個人吃的感覺他甜度是有落差,靠皮比較甜,靠籽沒那麼甜.

 

 

金煌芒果甜度大約在20-21度左右,比不過去年的,去年有到23度.

果香也一樣比不過去年的,有可能是我修剪時機錯誤,葉子剪太多了.

切出來的芒果果肉還蠻紮實的,口感還不錯.

芒果的果肉夠大塊,端出來就顯得比較大方.

 

這左邊是金興芒果,右邊是金煌芒果.

拍這張照片是觀察採收時機.

金興芒果可以在樹上放到左下的樣子,大約果中到果尾黃了.

金煌芒果右上那一粒壞掉了,只有在中下端一點點黃,就掛了.

左下那一粒金興芒果整粒變黃了,就可以吃了,他的果重723公克.

他的種籽只有12公克,不過好像不是每一個種籽都那麼小.

再切一粒試試,這一粒果重1279公克.

種籽重47公克.

 

有的人喜歡湯湯水水,我不喜歡,我喜歡芒果有甜度也有Q度,所以

我切出來的芒果沒有湯湯水水,不同的芒果,他的香味,甜度,Q度

都不相同,值得細細品嘗.

 

金興芒果,蘋果文,紅凱特,這3種芒果香味差不多,但是金興芒果

香味1公尺外可以聞得到,香味大約可以持續3-5天,特別是有

轉成紅色的部分香味更濃郁.

 

紅凱特鼻子貼過去,勉強可以聞到香味.

 

當然了,芒果跟其他的農作物一樣,種來吃的跟種來賣的是有差異的,

我是種來吃的.

另外一個重點,乞丐中的乞丐還是乞丐,相同的,芒果中的芒果還是芒果,

他不會變芭樂,也不會變西瓜.

 

 

這是6月10日的照片,土芒果剛開始採收.

照片上果重188公克,最大粒的也不過250公克左右,

基本上他都不大粒,籽倒是很大粒.

他的甜度由上而下依序為18,12,16,19,17度.

這是7月6日的照片.

他的甜度由上而下依序為22,19,14度.

你可以由照片上果實的形狀,顏色來對照甜度,這樣你就

能挑出比較好吃的水果.

 

今年的土芒果最高甜度22-23度,一般大約都在17度左右.

不過今年他甜度的落差意義不大,明年的種植方式我在調整成

去年的種植方式,我就有機會能試出問題點.

光是甜度提高那不是我要的,我需要香度,風味也跟著提高,

可惜沒有香度計,風味計,再怎麼追求完美也是口說無憑.

芒果他不同採收時機會有不同的風味,以土芒果而言,想吃酸一點的

早一點採收就好了,隨著時間增加,酸度會退,甜度,風味,香度會提高,

採收下來剛開始他還算是硬果,隨著時間的增加會軟化,但是不要放

太久,切起來湯湯水水感覺就不是很好,還是咬起來有一點口感比較

好吃.

這是今年最大的金興芒果,果重1405公克,其他的大約在1200公克

左右.

盤子左邊是金興芒果,甜度大約17度,右邊是下雪芒果甜度大約14度,

那一邊好吃,右邊好吃.

 

一般芒果他要套前是要先噴農藥,大約3天內要完成套袋.

但是我的時間很不一定,芒果品系又多,所以我都用牙刷,套袋

前幫芒果刷一刷,要刷的很乾淨才行,刷完再套袋.

不過這招不太行,大概有10%-20%左右套白袋會變套黑袋.

 

這是金興芒果近況,已經採收”珠啊”準備測試甜度.

這是土芒果,已經開始採收了.

這是蘋果文芒果.

這是金煌芒果,目前甜度大約有14度了,他不酸,現在採收只是

香度,甜度差一點而已,是可以吃了.

這是紅凱特,加大愛文套袋已經頂不住了,要換成蓮霧套袋了.

這一粒我猜大約有2公斤重.

這是四季芒果.

這是慢愛文.

這是黑香芒果.

這是貴妃芒果.

這是紅象牙芒果.

這是杉林一號芒果,只有3粒,還不知道能不能撐到收成.

這是紅金煌芒果.

 

這是猴子偷吃的,2棵愛文芒果全沒了,黑香芒果損失一些,

金煌芒果損失一些.

黑葉荔枝全掛了.

荔枝還不錯吃,猴子偷吃的乾乾淨淨.

往好處想,也不用整枝了,枝條都被他弄斷了.

這邊又一個鳥巢被破壞了,猴子好像很喜歡吃鳥蛋.

今年荔枝第一次採收,希望明年能夠大粒一點.

開始練習種菜.

以我噴農藥的方式,種菜我幾乎都收不到,還是要準備網室.

自己種菜,想要什麼顏色的苦瓜都行,橘色的很漂亮,只不過只能

勉強煮湯了.

綠苦瓜最後變橘苦瓜,白苦瓜最後也變橘苦瓜,苦瓜種一棵就

真的吃不完了.

檸檬真的太會結果了,枝條被壓斷2根了.

柚子也長大了.

柳丁也差不多要準備立支架,這個斷支就比較可惜了,看鎮上

他們一斤賣80元,那個一粒就有1斤重.

 

東西都會壞掉,只不過我們會希望不要一次壞多,短時間內

壞掉太多東西,會有點吃不消,我去哪生那麼多錢?

2樓4人房冷氣銅管有裂痕漏冷媒,我就把它換新了,原本的是

冷房能力5 kw, 換新的我改成國際牌6.3kw的,冷氣大台一點

吹起來會比較舒服.

冷氣換新,室外機支架也順便換新,換成304不銹鋼的,銅管也要換新

,因為R32冷媒壓力比較大,買銅管就要4千多元.

3樓四人房比2樓貴,沒道理不換新,所以我很自動的把3樓也換新了,

2台冷氣大約10萬就不見了.

 

接下來2人房的東元小鮮綠單門冰箱壞掉,東元的5000多元,

但是被客人抱怨過,所以改買國際雙門要價好像13000左右,雖然

貴了快2倍,但是客戶滿意度比較重要,只能忍痛買了.

 

又有電視壞掉,其實壞掉這一台修就可以了,他是電源供應的部分

故障,就那個模組拆下來送修就可以,但是送修需要時間,所以我想

這一台修好當備用機,就買了一台國際牌55吋4K的,又好像花掉

28000多.

 

加壓馬達故障,修一台跟買一台新的價格相差不多,還能怎麼辦?

花300元檢測費把送修的馬達贖回來,拿到山上用吧.

現在是備用機頂著先,還要買一台來當備用機.

 

音響也壞掉了,這一台要送修,但是送那修我還在想,我想可能先買

一台來頂著先,還沒買,我還在想,有點想買管機300b推845.

 

 

冷凍櫃也壞掉了,應該是漏冷媒,壓縮機有運轉,但是溫度降不下去,

跟好市多買一台新的冷凍櫃,結果來的好像是一台維修品.

 

他可能更換過壓縮機,新換的壓縮機稍為大一點,所以邊框被敲的

有點變型.

上方也被敲的不怎麼平整.

壓縮機換完,接口附近也不拿抹布擦一下,白白的很明顯.

插頭這邊也磨損成這樣.

另外還有幾個地方有汙損,這樣的機器說是全新的,真的感覺不出來.

 

原本跟好市多協商更換一台新的,後來廠商打電話來說換機要收車馬費

500元,廠商說他們的貨就是這樣子.

那我們只好跟好市多退貨了,因為如果換來換去都是這樣子的貨,那只是

浪費你的運費,浪費我的時間而已.

買這一台從下訂單到進貨,退貨花了我快半個月的時間(花東一星期送貨一次).

 

人生就是比運氣,運氣好沒事.

這一次運氣還不錯,收到貨就發現問題,晚幾天發現就不用換貨了,

廠商打電話來要運費,順便讓我們了解彼此之間認之的差異,改成退貨,

不然還有得搞,真的是運氣好沒事.

 

當然了,這樣全新的機器,就輪到下一個消費者了.

 

後來只好改買國際牌的冷凍櫃,太小台了,可能還會再買一台,也有可能

買立式玻璃門的,還在想....

 

 

 

有冷凍櫃我的啤9終於能做出來了,但是這一次有2個缺點,麥香不足,

發酵過快,還好下次都能改進(有點失敗是好的,我在失敗中學習).

 

關於啤9我想再弄2樣出來,一樣加洛神花,啤酒會變粉紅色的,我試了

一瓶可以,這個啤9的名稱就叫”洛神”.

 

 

另外一樣我想加蝶豆花,他的顏色是呈現紫色藍色的,如果可以我想把它

取名”藍色啤9海”.

 

另外有四種的好處是濃淡可以更好控制,有一些人喜歡喝很濃,有一些人

喜歡喝很淡.

 

當顏色出來以後有燈光會更漂亮,所以我想做幾個發光杯墊來玩玩.

人生擺脫不了食衣住行,就像生老病死一樣,你是無從擺脫,雖然

大家都不願意面對,但是他是無可避免的,該發生的事情他一定會發生

沒有例外,就像肚子餓這件事他一定會發生的,你也一定要去面對他.

肚子餓要吃什麼?要想一下吧.

 

我在還有選擇能力的時候,我做出了選擇,對錯我也不知道,不過

可以確定的是好像跟大家不太一樣.

 

以雞蛋作例子,一般買一粒雞蛋大約4塊台幣,我買也差不多,只是

要加25公里的油錢,跟往返25公里的時間.當然你一可以買20斤

的蛋,平均單價就下降了,不過會有不新鮮的問題出現.

 

所以我選擇買蛋鴨,蛋鴨飼料他會從距離我60多公里外台東市送來

我家,不收運費,還幫我搬到後院,除了蛋鴨飼料,還有雞飼料,小雞,小鴨

通通都免費宅配,而且用line傳遞訊息,連電話費都省下來.

 

我有試過,蛋鴨給他吃一般飼料,他出來蛋的品質真的有比較差,特別是

作成鹹鴨蛋.

我有試過,養土雞生土雞蛋,他的產蛋率真的很慘淡,不過我還要在

試一次,用自動滾蛋籠飼養.

 

原本我是都不做記錄,賺不到錢的事情,不用花太多時間去分析比較,

有人想要瞭解,我就記錄一次.

我想都不用想就知道自己養雞,種水果,種菜一定都不划算,但是

你自己弄,品質可以自己控制,只要牽涉到買賣,都容易出問題.

 

我沒有做限制飼料的動作,對我而言時間比飼料更有價值,

如何減少成本,我想應該是從飼養天數上著手.

 

如果吃得出來一隻雞是養殖35天,還是75天,還是90天,還是

120天,那麼就有養殖多天的價值存在,如果吃不出來,那養35天

就好了,飼料很貴的,我想研究一下,我吃得出來嗎?

 

下面是我這一次養殖的記錄,重量是算毛重,不是淨重,

以隻為單位,一隻的飼料成本加小雞價格是413元,以公斤計算每公斤85元.

另外還要再加上屠宰價格,雞舍攤提費用,冷藏費用,運費,算一算這一隻雞光

成本就要天價去了.

 

所以如果我是消費者,我會選擇大賣場的烤雞,一隻119元.

不過如果我看得到,或是我可以自己養的,我會選擇天價的雞,

因為好像聞得出來,吃的出來喔.

 

這一次最重的雞6.2公斤(大概是10斤吧),鴨是4公斤.

雞損失3隻(2隻小雞,1隻大雞),小鴨損失1隻.

照片是1月31日拍的,鴨子大約50多天體型就已經差不多了,

養到120天好像不划算.

照片是2月27日拍的,鴨子好像都沒變大隻,雞好像也沒變大,

不過雞再養一個月就感覺有變大了.

 

12月1日	真珠公	25	20	500
12月8日	蛋鴨	39	6	234
	小鴨	40	10	400
12月1日	肉1	550
12月22日	3	480
12月25日	2	550
1月5日	3	480
1月12日	肉3	960		蛋
1月19日	肉3	960
1月26日	肉3	480
2月2日	3	960
2月9日		1920
2月23日				蛋
3月9日		840
3月15日		420
3月23日		840
3月30日		420
4月13日
大約3月底
		9860
	雞	500
	鴨	400
		10760	26	413.8462
			126	85.39683

 

 

		雞	鴨
3月24日		5.8
		5.6
3月31日		5.5	4
		5.9
		6.1
4月1日		5.7
		6.2
		5.6
		5.7
4月2日		4.9
		4.2
		5.4
		5.4
4月5日		5.4
		5.4	3.5
4月19日		4.6	4
		5	4
4月20日			3.9
			3.5
			3.4
			3.8
			3.5
		92.4	33.6	126

 

4月25日 發現2窩鳥巢,這一窩有3粒蛋.

兒子很興奮的對我說,爸爸我們來養小鳥好不好?

我說,我們就把他養在這裡就好了,你想看他,就來看他,

你也不用餵他,他自己就會去找東西吃了,只要你讓他覺得

這裡是安全的他就會願意住下來了.

是在台農1號芒果上面,就是沒套帶的這個區域.

5月3日 鳥蛋已經孵化出來了,原來最先長出的毛是睫毛.

5月7日 猴子大軍來襲,2個鳥巢都被破壞了.

這一窩比較幸運,沒被吃掉,但是鳥巢被弄到地上了,

要裝做沒看到,還是要幫他一下,如何幫?我又不會築巢.

還是幫忙吧,找了2根線,把他固定回原來位置.

在用樹葉擋一下,假裝什麼事都沒發生,盡人事,聽天命.

5月8日 鳥爸爸,鳥媽媽有在附近,應該沒問題.

5月9日 小鳥有成長的現象.

5月11日 小鳥已經具有飛行能力了.

 

5月12日 任務完成,小鳥已經離巢了.

 

這是鳥爸爸或鳥媽媽,2隻都在附近.

這是猴子,你看不到對不對,因為我也看不到.

看到沒,他在看著我,猴子跟我說,有本事你就不要下山去吃飯,

你去吃飯,我就來吃飯(左邊1隻,右邊3隻).

我還真沒本事不吃飯哩.

這是4月25日發現的另外一窩鳥巢,鳥巢是壺口狀,4粒白蛋.

他就沒那麼幸運了,鳥巢被破壞,剛孵化出來的小鳥被咬爛了.

 

今年芒果價格應該會不好,所以今年芒果不用顧太好,所以他不開花

就算了.

 

今年有2顆愛文芒果還有杉林1號芒果還有海頓芒果都只開一串花

,就是一整棵芒果樹就只能收到1-2果的意思.

這是杉林1號芒果,就像這樣一串花,沒了.

這是香蕉芒果,他從來沒好過,一直都是兩兩的,不過他樹勢強,花不強,

每一串花都短短的.

慢愛文芒果,今年他比愛文早開花.

我覺得所有的芒果中,好像慢愛文最容易疏果,一看就知道哪一些果沒用.

台農1號芒果.

很會落果,產量少,但是很香,很濃郁,很好吃.

現在落果的甜度已經有10度了.

蘋果文芒果

我原本認為蘋果文芒果不好,因為他的甜度始終不高,還會偏酸,

等果實夠熟,他又劣變了,但是去年他的表現就還可以.

紅金煌芒果

這一棵大約只有20%開花,而且比前幾年都晚,嚇我一跳,我以為他也

不開花了,我喜歡這個芒果的香味.

紅凱特芒果

他的果實很大,所以很會落果,但是我覺得拿他來送人挺好看的,

市場少見,果實夠大接進2公斤,甜度18度,唯一的問題就是產量

太低,去年好像收只收5粒而已.

這一棵樹上有嫁接金煌芒果,台農1號芒果我想把這一部分砍掉,

看能不能多收幾粒紅凱特.

黑香芒果

他有很濃郁的龍眼味,今年第一次收成.

土芒果

這是我用種仔育苗出來的芒果,我原本以為土芒果是一種芒果

的名稱,結果好像不是喔,土芒果有好幾個品種.

另外芒果的反祖現象好像蠻明顯的,我把廚餘拿到山上去丟,

好像土芒果的機會居多.

 

 

金煌芒果

這個產量蠻高的.

要賣的,可以套黑帶,催熟後會變黃色,賣相好.

自己吃,可以套白色袋子,他不會轉色,但甜度可以高一度,

金興芒果

這個產量蠻低的,長的的金煌差不多大,但是他的果香比金煌

明顯多了.

四季芒果

他的甜度算高,隨便都有17-18度,我正常採收都有23-25度,

最後採收的可以到30度,但是你吃不太出來他有那麼甜,感覺

他有雜味,另外他有一個小缺點,果實沒很大,種仔稍大,纖維稍粗.

貴妃芒果

今年產量也不豐富,這是我沒顧好,我老是想著明天在噴農要好了,

連續想了10多天,就不用噴了,幾乎全掛了.

下雲芒果

本來就結沒幾粒,又被猴子偷吃,快沒了.

海頓芒果

就只有左邊枝條有開幾串花,狀況不好.

紅象牙芒果

他從來沒好過,今年也不例外.

愛文芒果

2棵樹,掛2果,還不知道能不能收得到.

 

 

情人果

芒果的大小適合做情人果我就給他套袋,當他落果就會掉到

袋子裡,我每天都會去巡1-2次,把他收集起來,這樣子我可以

確保芒果青的安全問題.

 

芒果青今年已經做比較少了,因為感覺他對我的用處不大,另外

他的價值工錢佔比較多,技術成分比較少.

 

芒果乾再來也會少做一些,因為還是新鮮芒果才能明顯的感覺到

芒果的品質.

 

應該會有人想說,是不是打算賣烤雞了,其實沒有,以法規來說

這雞不能賣,以經濟效益來說這雞賣不出去,因為不管大賣場

一隻烤雞賣99元,129元還是159元都好,那你打算賣多少,不會是

89元吧?

 

用錢來衡量這一切,保證不划算,但是你可以想一些錢以外的東西,

或許心理會好受一些.

小孩子都喜歡玩火,這好像有點難改變,我在孩童時期也是喜歡玩火,

小兒子喜歡玩火就讓他去顧烤雞,沒火了就放一些木頭進去燒.

兒子手上拿的是月桃葉子,我去拔了3根月桃,把他放入烤雞桶

提香用的,還真的多了一個香味,這會不會是桃木熏雞腿的香味?

以前烤雞的雞翅都會燒焦,這一次我用錫箔紙把他包起來試試看.

他還真的就不會燒焦了,不過那一節尾翅真的有人吃嗎?我也不知道,

我是不吃雞翅的,吃的快,吃的飽比較重要.

 

 

這一隻雞是我老婆放上去的,他把雞翅往後折了一下,這樣子好像

也不會燒焦,還可以省下錫箔紙,再試一次就知道行不行了.

這樣一隻雞我們一家4口一餐是吃不完的(毛重大約是5公斤-6公斤,

就是8斤半-10斤),下一餐半隻雞掛在那邊也不會太好看,所以我們

一般是把雞肉取出,然後把他弄成絲狀,就像圖片中這樣.(顏色淺的是

胸肉,顏色深的是腿肉)

然後切點蔥花(這蔥是我自己種的),在切點蒜頭(刀背拍完再切).

把烤雞的醬汁淋上去,吃辣的再加一點辣椒醬.

這樣雞肉絲可以充分的吸收湯汁,吃起來有嚼勁又不乾扁,雞肉中

帶有烤雞的香味又有新鮮蔥蒜的香味,真的是好吃.

另外烤雞下方可以加入菜頭,菜頭可以讓湯汁變甜,湯汁也可以讓

菜頭變好吃.

這是餐後的水果,這是樹上最後一粒的楊桃,另外還有枇杷,草莓,

跟3種番茄.

 

飲料是草莓牛奶,雖然他已經有一點過時代了,但是還是不錯的.

 

果汁好喝還是可樂好喝?當然是可樂好喝.

果汁好喝還是蘋果西打好喝?我選蘋果西打.

果汁好喝還是啤酒好喝?年輕的時候我選啤酒,老了,我選擇果汁.

 

不過好不好喝不是重點.重點是要不要錢,果汁對我而言不是問題,

草莓可以自己繁殖,蕃茄買苗要台幣四元,楊桃苗雖然高達100元,

但是他一年可能就會超過100粒楊桃,還年年都有,其他香焦芭樂.......

芒果都差不多,雖然買苗很心痛,但是把他做20年攤提或是50年

攤提,再把健康,營養的因素考量下去,心理會好過一點點.