宜人海灣 遇見~ 山與海

錢只有這麼多,要如何把錢花在刀口上,是一件很重要的是,當然了

時間也是一樣,老天爺很公平的給每一個人,每天都是24小時,

不會多,也不會少,頂多是天數的不同而已,

早餐是一件很簡單的事情,一杯豆漿或奶茶只要10塊錢,一個三明治

或是饅頭頂多15塊錢,透過長期配合,一份早餐應該20元就可以

解決了,讓客人帶走吃,除了可以讓客人更早離開,有更多的時間來

打掃房間以外,還可把餐廳改成一間4人房,廚房改成一間2人房,

這樣還可以多收入3500元,這是聰明的早餐.

以下是我們很笨的早餐.

這是4人份的早餐,

吐司跟蛋是固定的,客人多的時候是火腿,客人少的時候是培根.

飲料方面,每年4-6,7月是桑葚汁,其他時間是豆漿,另外我們還有

提供咖啡,是研磨咖啡,現煮的義式咖啡,為了確保咖啡的品質,

我們在客人用餐時候,會詢問客人是否需要咖啡,不會讓客人喝

酸掉的咖啡.

除了這3樣菜色以外,還有小黃瓜,苜蓿芽,佛手瓜..其他幾樣菜色

互換,反正就是3樣菜,會出現在你面前.

會有餐後水果一樣,這個我們會盡量維持有水果,但無法保證一定有,

每年4-6,7月是以脆梅為主.

這是2人份的早餐

餐點跟4人份的一樣,但是使用的盤子不同,菜盤我們用3格盤,這樣

除了可以讓桌面看起來清爽一點,夾菜手也不用伸那麼長,以我個人

而言,菜離我太遠,我就不會去吃那一樣菜.

用餐的地點在一樓的餐廳,因為空間不大,只夠擺4張桌子,一張桌子

最多坐5個人,勉強可以容納我所有的客人,空間小雖然是缺點,但

往好處想,我們可以開冷氣,即使外面艷陽高照,我們的客人依然可以

很舒服的吹著冷氣,悠閒的欣賞窗外的美景,慢慢的享用著早餐.

萬一全部的客人一起下來吃早餐,他們彼此之間又不認識,這下桌子

就不夠用了,所以我們在前院有放2張啤酒桌,還有一張有雙側桌的

鞦韆椅,這樣就可以預防這個問題了.