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看著老婆沒有喝到三仙台咖啡有點失望,我們做男人的
總是要想想辦法,只好打電話叫救命,看朋友那邊有沒有人
有種咖啡豆,然後沒有在採收的,能不能分個幾顆豆豆,
讓我們烘培一下,嘗試一下三仙台咖啡.
以上隨便講講而已,我是想要試一下本地所種植的咖啡豆
品質如何,如果不會太差,那麼可以間種在果樹中間,可以
讓來的客人享受一下採咖啡豆的樂趣,也可以多瞭解一下
咖啡的整個過程,從栽培,採豆,水洗,日曬,脫膜,烘培,品嘗.
朋友幫我採了一麻帶來,就是桌上這些,因為前幾天太忙了
,我忘記紀錄這些有多重.
去果肉,水洗,日曬後就只剩這一些,這時候還真的蠻漂亮的
,一顆顆的咖啡豆,看起來完美無瑕.
這是處理好的咖啡豆,一共有366公克,好像沒有用機器處理
不太行,太耗工時了,但是總算把這部分完成了.
下一步是烘培了,等我把目前烘培好的咖啡豆用完,再來烘培
這些咖啡豆,可以分成3份,每份120公克,用淺培,中培,深培,
3種方式,然後再看比較適合哪種方式.
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