宜人海灣 遇見~ 山與海

最近很忙,每天都在山上顧猴子,不過,不用顧了,被偷吃的

差不多了.

隨地尿尿我還可以接受,隨地大大就超過我的極限了,而且

我沒有辦法不大大,所以我失敗了,我一下山,猴子就來了.

熟度還不夠的咬一口就丟掉,但是好吃的連套袋都舔得

乾乾淨淨,今年的水蜜桃包了60個套袋,只收到5顆水蜜桃,

這5顆熟度都還不夠,在樹上還聞不到果香,但是不採就沒了.

可能是我家窮,買不起頂級的水果,我對水蜜桃的印象不是很好,

有時候會太軟,水份太多,甜度不足還會有酸度,還賣那麼貴,同樣

的價錢,我能選擇的水果太多了.

我自己種的水蜜桃,水份不會多到過多,甜度有到14度,14度

不算很甜,但吃起來感覺會覺得很甜,另外感覺不到酸度,他的香味

很優雅,有別於芒果,紅心芭樂,梅子,是另一種不同的感覺,可能跟

檜木精油比較像一點.我還想再多種幾棵水蜜桃.

由芒果吃剩的狀況來看,猴子的牙齒很銳利,所以要避免距離猴子

太近,被咬傷會不會有狂犬病,很難說,誰知道猴子會不會去咬鼬獾,

台東是疫區.

滿樹的套袋,真的有那麼多芒果嗎?當然沒有.

騙不過猴子,我騙人總行吧,這樣附近的人看到,會以為這邊很適合

種水果,然後大家都種水果,就可以降低猴子來我這邊偷吃的機率,

另外不會每一個人都守法的,總是會有上山打老虎的縣長出現的.

在積極的防治方面,我自己diy防猴警報器,只要有猴子入侵,

警報器就會鳴叫,嚇跑猴子.

既然錢都花了,就再多花一點,把他改良成也可以防山豬警報器,

白天鳴叫驅離猴子,晚上亮燈驅離山豬,這樣還可以避免晚上

擾人清夢.

構造簡單,紅外線偵測器負責偵測,亮度感應器負責判斷白天

還是晚上,白天就驅動警報器,晚上就驅動燈光.

這個一般果農不適用,造價太高,可偵測面積太小,電子類的東西

是屬於耗材,連電線都一樣,太陽曬久都會硬化,龜裂.我是採用

多元種植的方式,每種果樹的採收季節不一樣,除了錯開病蟲害,

也讓單一時間可採收面積縮小,比較容易擋住猴子.

我測2顆梅子,一顆接近10度,一顆11度多一點.一般的梅子

可能沒有這麼甜,因為梅子在這樣的熟度底下,沒有辦法運輸

銷售了,我會每年都去採梅子除了免錢的因素以外,就是我能

取得最好的品質,只有品質最好的梅子,才能做出最好的成品.

為什麼不再多採一些,因為採越多,我賠越多,梅子不用錢,

其他的原料要錢,冰糖一包150元,秋雅空瓶要40元,一般

瓶子要10多元,水滴瓶好像要20元……

開口要跟我買的人還蠻多的,但是我還沒賣過,也不打算賣,

親朋好友,上下游廠商,常來的客人我會幫忙準備好,一瓶一瓶的

,一般的客人或是路人大概就是一杯或一份現場吃完為主,

覺得好吃,請自己動手diy,我的東西沒有特殊秘方,所以大家都做得出來.

這是陳放一年的梅醋,快要有往下沉的梅子了.

這是陳放二年的梅醋,大約有30%下沉了,醋的顏色會變深

一點點.這時候白醋的嗆味會消失掉,取而代之的是梅子的香味,

這一甕是36罐的容量,但是最後裝瓶只有24或25罐而已.

一罐梅醋有那麼大的材積,那麼重的重量,要儲存那麼長的時間,

還不能放戶外,這種東西要怎麼賣,我還真想不出來.還是化學

比較厲害,給他滴幾滴,喇一喇,就可以裝瓶賣了.

今年沒有做Q梅,去年做的3甕Q梅要先消化掉,有要試吃的人,

不用客氣,可以直接說,我曾經給整瓶,整包的,代表我們是朋友,

喜歡那一種,請可以直接跟我說,我會量力而為.

以前我無法掌握到每一顆梅子都是在最黃熟的時候材加工製作

,今年後面的2罐我已經能做控制了,可以把過熟不良的損失率

降低很多.

青梅跟熟梅的區別在於,香度,甜度,脆度,看你要的是什麼?找尋

最佳的時機點,你就可以做出最好的成品,記得----

用心去感受差異度,

用眼睛去尋找問題,

用大腦去解決問題.

今年有開始試著做冰梅了,首批失敗了,網路上說取青梅拍碎,去籽,

加鹽發酵約1個月,……做了一堆,還沒一個月就失敗了.

接下來試做話梅,不敢做一堆了,只做4顆,沒加代糖,只是先做

乾燥測試,好像可行,明年可以來調味然後小量製做了,這個我會有用.

兒子們,走吧,我們今天去看猴子,採梅子,順便玩玩挖土機吧.

雖然我們家也有養猴子,但是不太容易近距離觀看,所以我們

特別在登仙橋這裡停留一下,給兒子們看看猴子.

春天是猴子的繁殖季節,所以現場看到有很多隻小猴子,比較

少數的還在母猴的懷抱裡.

“愛他請不要餵他”,這一點我的看法不同,我們不餵猴子,猴子

就可以不吃東西了嗎?應該不會吧.我們不餵猴子,猴子就不會

繁殖了嗎?應該不會吧?

有錢人可以跟農夫買水果餵猴子,

這樣子有錢人高興了,他享受到餵猴子的感覺,他花錢花得很爽.

這樣子農夫也高興了,有人買水果他賺到錢了,猴子吃飽了,不會

破壞他的農作物,猴子的破壞力是他食量的好幾倍.

這樣子也猴子也高興了,即使是過熟,有蟲害無法販售給人吃的

水果,對他而言都比樹上青澀的水果好吃多了.

挖土機上面那一顆石頭應該4個大男人都搬不動,有了機械

我兒子4歲就可以輕輕鬆鬆搬著跑,帶著我兒子來體驗一下

機械,如何運用機械來做更多的事情,有了機械,兒子你的工作

效率遠超過20個大男人.

挖土機有動力,也具有載重能力,如何改造挖土機,讓他變成

多功能的機具,可以有採果機,除草機,噴藥機,搬運機,….等

多種功能,不過要注意到法規的問題.

依然是掉落滿地的梅子,不過,不要撿地上的,會掉地上的

大部分過熟或蟲害,而且掉下來的時候梅子會摔到腦震盪,

容易有果肉熟度的不均勻的現象.

今年雨水多,爽到梅子,水柿…..,但是芒果倒楣了.

滿樹的梅子,看到我眼睛都花了,今年很好採,量多,個頭又大,

一下子就採一堆了.

原本我打算只採一個洗衣籃,但是今年品質很好,我忍不住

又手賤了,採了3個洗衣籃,右邊那一些是顆粒比較大的,

特別挑起來,每一瓶秋雅裡頭只放一顆,這樣液體可以多裝

一點.

烤肉桌舊舊的,這樣烤出來的肉就算好吃,心情也會受到影響,

所以我們要把他弄的漂漂亮亮.

原本的烤肉桌如果放上烤肉爐,那個桌板會蓋不上去,客人

如果要烤肉,我就要到處去找烤肉爐,到底被我藏那去了,

很不方便,而且客人看不出來這是烤肉桌,這樣使用率也會

偏低.

客人如果要我幫忙生火,我就要拿個噴燈在那燒,拿久了手會痠,

所以我順便做個架子,可以放噴燈,這樣子點完火,我就可以去

打混摸魚了.

我希望烤肉爐可以放在烤肉桌裡面,在不使用的狀態,桌面可以

是平整的,還要可以防止雨水滴入烤肉爐內,關於桌面的材質,

我想了很久,最後決定還是保麗龍.

烤肉爐我讓他高出桌面約2公分左右,所以保麗龍要用修邊機

挖凹槽,這樣的用意是因為熱空氣往上流,最熱的地方可以

離桌面有一點空間,避免把桌面燒焦.

挖完之後,把他放上去試試看,我就是要這樣平整的桌面,

可以繼續做下去了.

把整張烤肉桌都塗的白白的,這樣感覺會好一些,有木紋雖然

是比較漂亮沒錯,但是不上漆南方松有毒,上漆水分進入後

不好散發,會變得黑黑的,不好看,影響食慾.

烤肉爐的固定方式還有桌板的材質我想了很久,這樣做行不行?

我也不知道,留給時間去驗證,這一塊保麗龍也算是測試品,

如果風吹雨打日曬長時間不會損壞,那麼拿來蓋房子的可行性

會高一點.

特大果水蜜桃,去年只收成一顆,今年應該會好很多,現在正在開花中.

這是他的小果,去年收成的那一顆,大約是在6月初,採收時機,聞到

很香就可以採了.

粉殼龍眼還有潤帝龍眼正在開花中,十月龍眼還沒開花.

這個種好久了,我只收過2顆龍眼,我正想砍他,他就知道要開花了.

龍眼還是要噴藥才行,不然還沒開花就被蟲吃光了.

波羅蜜我有3棵,這個種子異變機會大,如果不是我要的品種,

砍掉改嫁接榴槤蜜,榴槤蜜我有2棵,有一棵去年已經有開花了.

蘋果我有3棵,紅蘋果,黃蘋果,青蘋果,現在有開花,

有著果了,但是樹勢還太小,可能會疏掉,再等一年看看.

桑葚快要可以採收了,桑葚汁還蠻好喝的,不過桑葚不好吃.

桑葚我有4-5棵吧,我還想再多種幾棵,這個隨便插隨便活.

咖啡我買3棵,只有存活一棵,目前開花中.

秋可酪梨有開花了,會不會結果不知道,酪梨有分早收,中收還有

晚收品種,還有分2種形式,一種是早上開公花,下午開母花,

另外一種是早上開母花,下午開公花,感覺這好像在玩整人遊戲,

還有查詢得到的品種,不一定買得到.

不過好像現在的品種一株就會結果了,繼續觀察中.

我的目前有開花了,但是都沒結果.

香蕉隨便種,隨便活,他會自己長側芽,大概就是挖個坑,埋下去

,就可以一直收香蕉了,但是他的葉子會纏住割草機,我不喜歡,

還有他香蕉一收就一大串,保存期限短,容易吃不完.

猴子不會偷吃香蕉,但是山豬會偷吃,他把香蕉弄倒,吃地下莖.

採收椰子是大問題,那麼高,那麼重,採下來,還要扛下山,喝完

空殼還要扛上山,還好,有個警察教我,拿個保特瓶把椰子水

裝下來就好了,這一招真好用.

這是巨峰葡萄,還真的有結果,目前種在鞦韆椅旁,我想把他

種到後面山上,其實我是想種其他品系,美人指,藤稔葡萄,..

但是那個價位有點嚇人,還好,我可以等,總有一天價格會

降下來.

神秘果,這個全世界一屬一種,就他而已,吃酸的會變甜的,吃完

再吃百香果,最棒了,可以慢慢品嚐百香果的香味.

橄欖樹,這是要拿來唱歌用的, ”不要問我從哪裡來 我的故鄉

在遠方 為什麼流浪 流浪遠方 流浪 為了天空飛翔的小鳥

為了山間輕流的小溪 為了寬闊的草原 流浪遠方 流浪 還有還有

為了夢中的橄欖樹橄欖樹”

哈密瓜,番茄,西瓜,草莓……短收的水果,我也有做嘗試,這一些

比較好控制收成日期,可以彌補其他水果產季的空檔.

疏菜類也有在做嘗試,但比較耗時間,我還在找尋適合自己

的管理方法,

種疏菜要想辦法抗颱風,只有颱風過後,價格才會好,我有買了

一些具有彈力的材料,風吹他會傾斜變型,風停他會復原.

另外多種果樹混合種植會有管理上的問題,舉例來說,芒果

不要跟桑葚種在一起,因為芒果噴藥的高峰期就是桑葚的

採收期,桑葚沒有辦法套袋,不過這也不是絕對的,因為芒果

還有品種,產地的區別

很多人會覺得奇怪,為什麼我水果不拿來賣,其實原因很簡單,

就是不划算,相同的一個水果,如何能創造出最高價位,那個

才是重點.

西瓜芭樂,這個我有4棵,產量還算不錯,紅色的果肉也還蠻

好看的,不過吃起來普通而已.

紅皮紅心芭樂,這一棵要砍掉了,不好吃.

珍珠芭樂,這一棵也想砍掉,種植的位置不好,病蟲害會

比較多.

買的時候是帝王拔,種出來變軟拔,白肉帶有水梨的香味,

產量不豐.

綠皮紅心芭樂,種植位置過密,我也想砍他,但是軟拔有他的

好處,年紀稍長比較適合吃,而且還蠻香的,這個品種需要在欉紅

,才會好吃,自己種的會比較有優勢,砍不砍還在思考中.

原本他旁邊的椰子,黑香芒果都砍掉了.

楊桃品種還蠻多種的,不過我只喜歡軟枝楊桃,比較脆,甜.

楊桃算長得快,產量豐的水果,果樹沒有很大,結果能力就不錯了.

不過他的缺點果樹掛果期不久,產量有點集中,容易有吃不完的

風險,我只有2棵楊桃樹,去年就吃不完,做楊桃汁失敗.

(照片日期2013/10/23)

這是最早種植的火龍果,當時完全沒有品種概念,這個品種

不好,紅肉,白肉都要人工授粉才會結果,而且還要不同品種

的花粉才行,去年已經改買大紅火龍果,450火龍果來培育

枝條了.另外我也想買白肉的火龍果還有雙色的火龍果來

種種看. (照片日期2013/8/29)

4029梨我有2棵,這個成長緩慢,只有收成過1顆不怎麼行的,

他跟蘋果的蟲害比較耐農藥,我用毒性較低的農藥噴不死他,

用手比較快,但是等樹勢大了,就沒辦法用手了.

棗子我有2棵,我想砍掉,他太會生了,整棵樹都是棗子,光想到

要疏果套袋我頭就大了,我想可能要疏枝比較實在,今年再試試,

不行就放棄了.(照片日期2013/11/4)

鳳梨釋迦我有2顆但是死掉了,只剩2棵大目釋迦,這是被猴子

偷咬的,他發現到啃不動,就沒有採,等待成熟.如果是酸的,咬一口

,丟掉,再採.

去年有收到3顆大目釋迦,甜度雖然高,但是我的果實還太小顆,

差外面賣的一大截.

(照片日期2013/1/5)

這是白糖櫻荔枝,另外還有一棵黑葉荔枝,這2棵都是小苗而已

,之前的荔枝被我種死了,這是補植的.

黑珍珠蓮霧有3棵,我想砍掉一棵,這樣路會寬一點.另外還有

天霸王蓮霧,飛彈蓮霧各一棵

水柿有2棵,去年已經有收成了,現在準備開花中.他的葉子蟲害

很嚴重,今年我打算把葉子顧好一點.

枇杷現在是收成的時候,不過掛果不多.

不過看到果也不用太高興,微酸,我不太喜歡吃.

2012/5/3日的照片,看狀況應該是嫁接沒多久,柑橘類嫁接

難度不高,這一棵可能是前面那一棵柳丁的種子長出來的,

我把他嫁接成木瓜密丁.

2012/8/11日的照片,少數的枝幹上面有很長的刺,大部分

沒有,懷疑我自己是不是接錯了,修正自己可能犯錯的地方,

再來要把不要的枝條丟遠一點,避免拿錯.

2013/2/23日的照片,這樣的樹勢還不會開花結果.

2014/3/3日,照片的右側是向陽面,已經開花了,其他面花苞

已經形成了,由花形來看是木瓜密丁沒錯,不過還是要把

不要的枝條丟遠一點,真的會搞錯.

2014/3/13日,這是向陽面的狀況,盛花,完花的不到一半,

還有很多是小花苞的狀態.

這一棵是買苗木的木瓜密丁,去年就有結果了,但是結果量

不多,不到10顆吧.

這是美人柑,一開始他掛果最多,颱風一來他就倒了,現在

他是最後一名了.

這一棵是原本就有的柳丁,品種不詳,很會開花.

文旦柚我有3棵,這一棵是最早種的一棵,終於開花了,今年

有機會吃到柚子了.

椪柑去年只結2顆,他的花期可能晚一點,現在還在小花苞.

原本種很多棵檸檬,但是都被天牛吃光了,還好檸檬用插枝

的就可以了,現在香水檸檬剩一棵,無子檸檬剩2棵.

金棗,樹上還掛著一些果,有芽出來了,但是還沒看到花苞.

還有去年嫁接的甜丁,膌澄今年就算有結果,也不會太好.

花很香,有一些農民把疏果改成疏花,然後把疏下來的花

製成茶,變成柑橘花茶.

我只採花瓣,因為幼果沒有香味.採收下來我會洗淨,風乾,

洗的過程中我的手會泡在水裡,洗後數個小時,我的手上

都還有淡淡的花香,真好,這個可以拿來泡澡.

柑橘很會開花,花也很香,一整片都是雪白得,如果以觀光

的角度來看,我覺得這比較是特色,賞花果農不用擔心水果

被偷拔,配合意願會比較高,而且遊客在賞花過程一定都

還有商機存在,要找到願意配合的果農真的不難,不要只想著

帶觀光客看鐵皮屋,洞洞屋.

柑橘的成品就是水果,當他成為水果的型式,就比較難成為

特色了,因為你可以把他運輸到地球上的任何一個角落,

反而滿山的柑橘花是特色,因為你沒本事把這一座山搬走.

柑橘花可以製成花茶賣錢,一個花茶包可以賣5元,現採的花瓣

可以做花瓣浴,讓客人自己採花瓣,自己去泡澡,一個人收個100-

200元,附贈個花茶,餅乾,除了增加泡澡的價值,也提供了試吃,

客人泡的香香,喝的香香,心情好了,自然願意再花錢.

柑橘水果可以製成果醬,一瓶手工果醬可以賣100-150,還可以

開diy課程,讓客人自己動手做果醬,再賺多一點.

當客人認識到果農,認同果農的栽培方式,就可以直接電話購買

,郵局寄送,不用大盤賺,中盤賺,小盤賺.

去年金煌芒果太晚整枝,在開花前夕整枝,被我拉斷一根主枝,

產量損失大約25%,所以去年採果完,我就準備整枝了,避免

芒果樹太高,不好管理.

今年是天災,之前1-2個月雨很多,溫度又低,如果正值芒果

花期,那收獲肯定不佳,因為藉由昆蟲授粉,麗蠅跟蜜蜂在雨天

還有低溫都不太勤勞.

下雨也會引發一些病害,當然是可以噴藥防治,但是他7天

噴一次,可是他沒有說明連續7天下雨該怎麼辦?實務上

你噴完藥後第6天下雨,再連續下幾天雨,病害就發做得

很嚴重了.

天氣陰陰的,噴藥就跟賭博一樣,十賭九輸,不噴不下雨,

一噴就下雨,多賭輸幾次,就懶得跟他賭了,等明天再看看,

結論就是落果一堆.

台農1號芒果已經完全開完花了,接近全倒,他的花期連續

天冷又下雨,另外他被前面那一棵龍眼樹擋到,還有高低差

的問題,我噴藥噴不到,我想解決這個問題,因為他算早收的

芒果.

四季芒果他的花期有一半是天冷加下雨,但是好像他本身

就比較不容易著果,還有麗蠅也比較不喜歡他,雖然開得滿滿

都是花,但是就沒看到小果.

金煌芒果算比較穩定,雖然狀況也不理想,但是大部分的枝條

都還有掛果,只是掛的數量太少,希望他後期的落果不要太嚴重

,往好處想,今年金煌芒果不用疏果.

蘋果文芒果今年開花了,看這樣的樹勢讓他結個幾顆果應該

還可以,這幾天是他的花期,如果未來幾天是好天氣,或許

今年有機會吃到蘋果文芒果,不過目前無確定.

這一顆是紅凱特芒果,現在也在開花中,不用對他抱太大期望

,紅凱特芒果很大很紅很漂亮,很適合拿來當裝飾品,如果拿他

來做芒果青也不好吃,那大概只留一個枝幹就好,其他枝幹

嫁接其他品種.

金興芒果,愛文芒果,還在花期中.

另外懷特芒果,杉林1號芒果,慢愛文芒果,過一陣子就會開花了

,應該會遇到好天氣吧,我猜.

海頓芒果,紅象牙芒果,紅金煌芒果,貴妃芒果今年結果無望,

紅象牙芒果的表現最差,我買3棵,死掉2棵,存活的一棵

狀況還是全部芒果中最差的一棵.

金煌芒果採收期大約在6月中,聽說豐產可以解決劣變的問題,

可惜今年產量不豐.

愛文芒果好像是7月吧,愛文芒果甜度低,要放在欉紅,甜度

才有14-16度,太晚收也會有劣變的情形,太早收甜度不足.

杉林1號芒果他的採收期比較長,大約在花後120天甜度

就有17度,到花後160天都還可以掛在樹上,甜度可以

提升到22-25度左右.

看得到,不一定吃得到,有可能你在睡夢之中,山豬幫你全收了,

也有可能天剛微微亮,猴子就幫你全收了.政府保障猴子,不保障

農民,宣導一堆抗猴子的方法,只有種猴子不吃的東西,這一招

有效.

圖片上方是我之前煉檜木精油買的滾珠瓶,好像一瓶要12元,

下方是2home網友樂活族大大賣的精油噴霧瓶,一個只要10元,

一般噴霧瓶網拍好像要賣40元,有這麼好的機會,愛貪小便宜

的我,買了100個.

有了精油瓶,我就可以再提煉精油了,首先要把機器洗乾淨,

因為精油提煉出來只有一點點,如果有其他雜味就糗大了,

清洗方式很簡單,用水蒸氣清洗,高溫帶有壓力,可以把冷卻管

清洗乾淨.

這是我辛苦種了一年的薄荷,大概有3-4袋左右,我很仔細的

清洗每一片葉子,確認每一片都是新鮮的葉子,只有最好的

材料,才能提煉出最純正的精油,不會有雜味.

我看網路上有人測試,用果汁機把他打碎,可以更容易提煉出

精油,我大約打了10次左右,發現到太耗時間了,清洗已經耗掉

一整個早上的時間,如果要打到完,那我要到晚上才能開始

提煉,所以我放棄了.

花了半桶多的瓦斯,還有一整天的時間,最後…….一滴精油

也沒有,還好我有聞到,整個空氣中瀰漫著濃濃的薄荷香.

雖然有了慘痛的失敗,但我還是要再接再厲,我要提煉樟腦油,

這一根樟木已經放好幾年了,但我資質愚鈍實在想不出更有

創意的做法,就拿他來提煉精油吧.

我把舊漆刨除後,切成2段,發現到已經有甲蟲的幼蟲在這邊

生活了,原本我是想把幼蟲安置在奶粉罐,但是越挖越多隻,

放棄好了,這一根樟木就給甲蟲當家好了,我用網子把他圍起來,

再來等待看看他是那一種甲蟲,還是獨角仙.

甲蟲的幼蟲會把木頭吃掉,黑黑的粉狀物是他的排泄物,他是

啃硬的木頭.

這一次提煉薄荷精油,樟腦油都失敗了,還好我還有檜木精油

可以提煉.薄荷有可能是品種的問題,我改種迷迭香好了,感覺

迷迭香含油量蠻高的,而且迷迭香也還蠻香的,提煉精油先

停工了,要做一點正經事了才行.

都市人到鄉下地方來玩,不會因為是鄉下地方跟都市一模一樣

,所以他來遊玩,應該是鄉下地方有一些東西是都市所沒有的.

人們都是這樣,會想要去看一些沒看過的,或是少見的東西.

有一些昆蟲是很漂亮的,他在都市並不常見.即使在鄉下地方

,他的族群數量龐大,但也沒人能保證,你來一定能看的到,而且

昆蟲活動區域是在戶外,有一些人會擔心,泥土會把鞋子弄髒了,

所以我們把昆蟲的標本製做好,讓遊客可以很安心的觀看.

我沒有想到這樣的打光方式,可以讓昆蟲變的這麼漂亮,所有

的細節都可以看得清清楚楚,不過製做過程的缺陷也看得

清清楚楚,但是這一些缺陷是有改進的空間,大部分是因為我

偷懶.

我還會把昆蟲名稱,採集地點標示上去,有了昆蟲名稱這樣比較

有教學的感覺,標示採集地點,這樣客人可以瞭解到這邊生態

的豐富,可以多做一些觀察,或許會有更多的發現.

木頭快用完了,改用保麗龍,最快最省事,先試驗效果,如果成效

不錯,再來研究如何讓他美觀一些.

很多事情我們都很認真的在觀察,包含觀察我自己,講難聽一點,

我就跟蟑螂一樣,怎麼樣環境我都能存活,除非遇到拖鞋,另外

金錢概念我也還不錯,所以在我來台東之前,我都有計算過,我能

承受來台東這一邊完全失敗.

如何跟隨著大環境的變化而變化,早一點做好準備,寧可備而不用,

所以我最近花很多時間再研究一些其他的東西.

民宿越開越多這是一定的,已經比我來的時候多了3倍以上了,

還有一堆是正在興建的,還有很多是土地買了,在等2年準備

蓋農舍,當然了這沒有誰對誰錯的問題,也沒有先來後到的問題,

就只是我看到前面的路不好走了,準備換條路走而已.

當然了,也有可能還是這一條路,把他弄得再細緻一些,或者是

把有生意的時間集中,這樣至少我有更多屬於自己的時間,可以

做一些我想做的夢,我夢到了啤酒跟醬油,先啤酒好了,最近

會做.

有朋友會擔心我缺錢,其實不會的,我不缺錢,也不缺生意,

我比較缺的是時間,夢想,還有體力.

2013年6月,大地震襲擊了亞齊省當地,許多公共設施與農民

的房子都受到了重大的損毀,更有些農民甚至居無定所,許多

小孩被迫住在簡陋的帳篷內.

當地的農民孩子們在麻布袋上,利用不同頻色的塗料,印上他們的

手掌印,並留下自己的名字.

只要您購買整麻袋的咖啡生豆,每袋咖啡生豆就會有10美金左右

的慈善捐款,我們將代替您捐款給無家可歸的孩子們,作為重建

家園與教育的基金.

希望之手,Hands of Hope

咖啡您喝,公益我做.

品名：Natural-Yirgacheffe Kochere Haileselassie

國家：衣索匹亞(Ethiopia)

產區：科契爾(Kochere)

分級：ECX最高等級G1

生產者：海爾塞拉西處理廠

處理法：傳統日曬

品種：當地原生種(Heirloom) 海拔：2000~2400公尺

採收期：每年10月至隔年2月 位在衣索匹亞南部最富名氣的產地

當屬海拔最高的耶加雪啡區,超過九成的咖啡,由當地小農戶在自家

種植蔬菜與糧食的小面積農地裡,混植了咖啡樹所生產出的.

在ECX的制度下,耶加雪啡被分成四個次產區—維納戈(Wenago)、

柯契爾(Kochere)、耶加雪啡 (Yirgacheffe)、安芭雅(Abaya).

本款豆子產自耶加雪啡產區最南方的柯契爾(Kochere)區,是四個子產區

中條件最優秀生產量也最大的區域.

「海爾塞拉西」原是被稱為「雄 獅之主」的衣索匹亞末代皇帝之名,

這個皇帝生於19世紀末並在20世紀領導衣索匹亞擺脫歐洲帝國主義

的宰制,是毀譽參半的民族英雄與獨裁者.

直到今日,海爾塞拉西仍被部分信徒認為是上帝指派來凡間的彌賽亞

(救世主).本批生豆是以該皇帝尊號命名的出口商與處理廠全程包辦了

處理過程,柯契爾區的小農將採收好的鮮紅漿果送到處理廠後,由處理廠

人員挑除未熟漿果並放置在棚架上日曬,整個過程遵從生產G1的

嚴格標準作業,生豆中鮮少有未熟豆與瑕疵豆,不僅乾淨度佳,濃郁的

熟果風味也顯示這是一批非常成功的日曬作品.

風味敘述：經典日曬風格、熟果味濃郁、 蜜桃與混合漿果、可可、

些許菸草,日曬豆的熟豆豆相雖不如水洗豆這麼乾淨,但是風味上可是

水洗豆遠遠不及的豐富

耶加雪菲採用的是依伊索比亞國內分級法共分五級
是以300克內瑕疵豆數多少分級

Grade1(第一級) 00-03(零到3個缺點)屬於水洗豆最高級
Grade2(第二級) 04-12(4到12個缺點)屬於水洗豆標準級
Grade3(第三級) 13-25(13到25個缺點) 屬於日曬豆最高級
Grade4(第四級) 26-45(26到45個缺點)屬於日曬豆標準級
Grade5(第五級) 46-90(46到90個缺點)屬於日曬豆出口的基本級

以耶加來說 水洗最高為G2 非水洗最高為G4(通常市面都是這兩種)
至於G1就是少之又少的產品 是當初特地為日本商社量身訂做的等級

G1是300克內只能有最多3點的瑕疵

G1等級的豆子產生方式並非如同一般的過篩篩選,而是從Yirga村中

標高最高且土壤優良的noga地區生豆中,經嚴格手選產生.其生豆

大小幾乎接近相同,外觀相當漂亮,且幾乎沒有瑕疵豆的存在,飲用之後

感覺更能表現出耶加雪菲的特性所在.

以下跟咖啡豆無關.

根據我的觀察,這附近做生意不用做廣告,因為有客人的時間

過於集中,一般就是連續假期,過年,暑假都會有生意.大家都

客滿了,就一定輪到我,所以不用做廣告.

普通的週休2日都還不會有什麼生意.台東距離5大都市都

太遙遠了,2天假期就是一天開車來,一天開車回去,剛好都

不用玩,還累得要死.平日路上沒半台車子,做廣告也沒用.

但是這一切都在轉變了,以前過年前3個月就都客滿了,但是

今年過年還有元旦就已經有明顯變化了,所以我們要改變

做法了,雖然無法改變最後倒閉的事實,但是可以延後他發生

的時間點.

我打算在2樓樓梯轉角處,把咖啡的麻布袋掛到牆面,麻袋上方

寫” 希望之手,Hands of Hope --- 咖啡您喝,公益我做 “.

麻袋下方貼這個咖啡豆的簡介,還有發票,讓客人了解到他喝的

咖啡是哪一種等級,特性.

在3樓的樓梯轉角處,把黃豆的紙袋還有麵粉的紙袋也給他

掛上去,把基因改良的黃豆與非基改的黃豆差異點標示出來,

他的差異點是基改的黃豆可以對抗除草劑(年年春),所以會有

除草劑的殘留,國家容許值好像是20ppm.

麵粉我們是用聯華水手牌的麵粉,也是比較高級的麵粉,早餐

的土司也是我們自己做出來的.

這樣可以讓客人很清楚的知道,他早餐吃進肚子的東西,是什麼

原料做出來的.

早餐的製做,雖然佔用掉到我們很多的時間,但是我認為

這一部份是比較容易突顯出我們跟別人不一樣的地方,

另一部份是果園,菜園,重點也是在於飲食的安全,萬一日後

倒閉,我還是可以自己吃.

我從小咳嗽就是喝這個,但是不要冒險,只要把0.5-1cc含在口中,

如果有用,那可以多含4-5cc吧,這個有酒精的成分存在,所以

要很小心,酒駕就麻煩了.

他的做法很簡單,金棗,糖,酒,放在一起,搞定收工,大約一年後

就可以喝了,我爸爸說”比例隨便啦,差不多就好了”,我是查網路的,

可能也是差不多就好了,如果會覺得太甜,明年糖就少放一點,

就好了.

這是喝咳嗽的,不是喝爽的,雖然他也蠻好喝的.

幾年前我有檸檬太多的問題,有一位中醫生他就教我可以做檸檬乾

,我就想到,我小時候有吃過檸檬乾,還蠻好吃的,所以我一直記得

我要做檸檬乾這一件事.

做法不難,檸檬切片,調味,曬乾,曬不乾,收起來放冰箱,明天繼續曬,

曬到他乾為止.

我們有烘培麵包,所以是用烤箱的餘溫烤的,大約等溫度降到60度

左右就可以放入烤箱了,檸檬是酸性的,盡量用磁器裝比較好.

原本我以為會失敗,怎麼跟我小時候吃得不太一樣,但是拿來泡茶

還蠻不錯的,大約3-4片可以加一公升的溫水,曬成乾就比較容易

保存,就比較不會有前幾個月,除了咖啡我什麼飲料都沒有的狀況了.

謝謝中醫生,這一招很好用,我來多種幾棵檸檬,檸檬產量很高.

美人柑顏色很漂亮,橘色的,水分很多,很細緻,纖維很少,大概可以說

碰一下,湯汁就滴下來了,這個優點也是缺點,另外甜度還好,但是

酸度稍高,所以可以晚一點採收,讓他酸度再降低一點.

樹勢強,同時間種植的果苗,他最早結果,還結很多果,這是優點

,也是缺點,颱風一來,果苗太小,掛果太多,倒了.往好的方面想,

這是天然的疏果,所以今年的美人柑比較大顆,這一顆有530公克,

一般市面上的大部分都在300多公克.

做果醬的水果還是要挑選一下,直接吃,好吃的水果,不一定適合

做果醬,因為果醬的甜度可以用冰糖取代,但是果香,酸度,口感

就不好取代了,這一陣子是柑橘類的產期,這一邊又是柑橘產區,

所以有試做了很多柑橘類的果醬,以果醬而言好像美人柑比較

適合.

果醬除了塗麵包以外,還可以直接拿來泡茶喝,也蠻好喝的,

只是消耗量有一點大,做果醬蠻耗時間的,每做一次的產量

也只有2瓶左右.

做果醬的水果要比較注意,一般的水果我們是不吃皮的,但是

柑橘果醬會用到最外面的皮,這樣就要注意到農藥殘留的問題,

所以我用的水果,會以我自己種的為主,大約3-5年後,產量

可以多一點.

最後一張照片,應該是金棗果醬,美人柑果醬的顏色比較淡一點.

這是兩用招牌,平時是掛在屋頂當招牌,颱風天被吹到海裡頭,

他還可以當衝浪板玩,希望他能撐到颱風天,不要風大一點就被

吹壞掉,畢竟他只是用保麗龍做的.

這是上個月做的招牌,是掛在南側的那一面,不確定可行,技術

也還不夠,一切都還在摸索中,所以做得很粗燥,整個字的表面

坑坑疤疤,還好觀看距離是30米以外,不然我可能會放棄重做.

這是新做的招牌,要掛在北面,北面這邊在我的2樓屋頂可以

近距離看到,所以不能做太爛,要正經一點,由這兩張照片,可以

看到我有進步了,其實我還可以再進步一點點,可惜招牌已經

都做完了.

這是壞掉的電腦機殼拆下來的電路板拿來借用一下,另外一端

是用電腦的CD音源線改的,這樣就可以達到快拆的目的了,

以後不管是哪一部份壞掉,都可以單獨拆卸下來,方便維修了.

背光的設計雖然燈色比較柔和,卻也比較耗電,一個字的耗電

大約是40瓦,四個字大約就要160瓦了,看起來是很耗電沒錯,

但是160瓦是白光的耗電,亮綠光或藍光就大約大於53瓦,紅光

大約低於53瓦,其他顏色就是2色或3色去混合出來的,所以

我猜平均值大約是80瓦左右吧.

樓頂女兒牆的太陽燈控制器壞掉了,希望過年前能把他維修好,

如果做不到,希望暑假前可以把他維修好,維修那個大概要半小時

吧,好像大約5個焊點.

保麗龍會有遮光度不足的現象,往好的方面想,就當作是頂樓的

燈光吧.

這是要裝在頂樓招牌附近的蝴蝶燈,這樣就可以把招牌立體化,

也有放大招牌的視覺效果,另外蝴蝶的燈色可以跟招牌錯開,

這樣可以強化色彩的效果,當然了,以上隨便講講而已,不要太當真.

能不能做得出來是一個問題.

做出來了,效果如何又是另外一個問題.

就算做得出來,效果也不錯,耐用度又是一個問題.

蝴蝶會飛,我也想要營造蝴蝶會飛的感覺,我想了2種方法,一種是用

跳燈器,4迴路的跳燈器就可以營造出蝴蝶會飛的感覺,就像前面

的海豚,旗魚他是會跳動的,不是恆亮或閃爍.這一部份是要把跳燈器

跟燈色控制器做結合,能不能做得出來,我也不確定,沒看過有人

這樣做.

另外一種方法是懸掛或是彈力棒,製造出蝴蝶會隨風擺動的現象,

大部分有燈的地方,都是做固定的,因為會動的地方就是故障的

地方.自己DIY的好處就是我不怕故障.

去年過年的時候就有想要跟新東陽養殖場買白蝦,但是想到

的時候已經很接近過年了,我想應該不是沒貨,不然就是會

比較貴,所以去年沒有買.

今年我手腳比較快一點了,在12月中我就去買了,原本我想要

再用白蝦做幾道料理,但是他們的白蝦品質很不錯,隨便燙一下

就很好吃了,所以幾次都是簡易料理,就沒拍照了.這一陣子都在

招牌diy,比較沒有時間.

快過年了,要買的趕快去買,一盒一斤重,大約可以做成3-4道料理

,外縣市的朋友,可以用低溫宅配,一次買多一點,運費就會比較

划算,他是超低溫急速冷凍,密封盒裝,比較不會質變,所以可以

多買來存放.

我以前在中和買蝦,那個不是純海水養殖的,蝦肉質會比較軟,

還有泥腸的問題,還有斤兩的問題,小販的水勺不怎麼透水,有的

水裡頭還加冰塊,還有一斤到底是幾兩?還有那個一斤是10兩的,

後來我還有在新聞上看到,買蝦氣到警察局去報案的.

一般我們買東西是不會秤的,剛好秤在旁邊,就順手秤一下,

他的一斤是652公克,足足多了52公克,我在拿其他包秤一下,

差不多都在650左右,很精準,不是我抽中籤王.

照片上你可以看到蝦子完全沒包冰,盒子底下也沒有吸水墊,

也沒有水,還幫你去泥腸,泥腸也是重量,這是實實在在的做

生意.

這邊是成功花海,大約在台11線上107公里左右,就在馬路邊,

很容易找到的.

這個應該是成功鎮農會做的,成功花海是最近幾年才開始的,

一年比一年進步,一年比一年漂亮,台11線從花蓮開始一直到

台東市為止,總長大約170公里,這個花海最漂亮,而且只有

成功花海有夜景可以看.

步道是用塑膠棧板,不用擔心鞋底會弄髒,也不用擔心高跟鞋會陷入泥土裡頭.

猴子騎在馬身上,下一屆總統是屬猴的嗎?

黃色小鴨,這一隻不會漏風的.

這是當地生產的咖啡.

1月5日 星期天 中午時分,偌大的花海,遊客不多,這裡就成為我們專屬的花海,

不用人擠人,也不用擔心沒地方停車,真好.

兒子玩盪鞦韆,不用擔心他去撞到別人,也不用擔心一堆小孩搶成一團.

水果的產期是那時後,講實在,我也沒把握,因為我不是單一品種

大面積種植,我是每一種都只有1-2棵,以楊桃來講,有時候好幾天

收不到1顆,有時候一天收到這麼多.

這樣的好處是,我不用花錢買水果了,也不用擔心水果吃不完,

缺點是,不好管理,每一種果樹都有他的種植技術,花期,果期,肥料,

蟲害防治都不一樣,要花費更多的心思來照料.

楊桃我都有套袋,但是還是擋不住蟲害,螞蟻會把袋子咬破,然後

把蟲蟲搬進去,這時候有套袋的保護,噴藥不一定噴得到,還有

果實已經接近成熟,不能噴藥了,我是拆掉套袋,然後用牙刷把蟲害

刷掉,洗乾淨,重新套袋,很費工的.

芭樂沒套袋,大概是完全收不到吧,我套袋沒放保麗龍網,好像

損失率還是很高,保麗龍網有分很多種,芭樂套袋是一頭大,一頭小

的那一種,兩頭一樣大的,不好操作.

這是去年買的火龍果枝條,有450大果紅龍果,巨紅火龍果,2個

品系,種沒幾個月就結果了,感覺還蠻不錯的,我還想再買雙色

火龍果,還有白肉的火龍果,多一些品系,異花授粉應該會比較

好一些.我最早買的火龍果不要說自花授粉,相同品系的花都

無法授粉成功.

這是四季芒果,還蠻漂亮的,金黃色的果皮,有著濃濃的芒果香,

在這11,12月的季節裡,有新鮮的芒果吃,真的是幸福,以上是真的.

以下也是真的,但屬於個人觀感.

甜度很高,有接近25度,但是……完全吃不出來,愛文14度,金煌

17度,都比他好吃.

果肉外層還QQ的,內層已經有點軟了,這不是很好的現象,還有

纖維還真的有一點點粗,另外產量好像也不怎麼樣,我真的有點想

砍掉重練,但是他拿來做芒果青好像還可以,跟土芒果比起來

他算大顆,果核好像也比較慢硬化,那就先保留著,可以在11月

吃現做芒果青,也不錯.

這是棗子,長得很快,很會結果,滿滿都是果,我還在煩惱怎麼

疏果,但是不用煩惱了,被猴子偷吃光了,還順邊幫我整枝.

台農一號芒果準備開花了,前面幾年他的收成都不好,今年

感覺好像還不錯,希望有好的收成.

金煌的花芽形成了,狀況也不錯,另外蘋果文,愛文,紅凱特,

金興,懷特,四季芒果都有看到花芽冒出來了,有開花,就有

希望.

這是參加 "萬元獎金大放送~得利全效合一讓家裡煥然一新”

的活動,任何人都可以參加,會選出5名得獎文章,每一位獎金一萬元.

活動日期開始是2013年11月18日,截止日期2014年1月6日,

到目前為止,只有2篇文章,推測中獎率應該蠻高的,快過年了,

大家可以粉刷一下牆壁,順便看看能不能得獎.

http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=335&t=3649479&p=1#47689687

參加比賽,這一種得比較好,由主辦單位來審核,很單純,不會搞得一團亂,

上次參加591的比賽,是由網友投票的,結果一顆老鼠屎,壞了一鍋粥.

老鼠屎把原本的第一名氣走了,把第四名也搞得很火大,他最後還幫我

投了40多票,所以我才拿到第2名,沒有老鼠屎,我應該是在前5名以外,

但是我還是很討厭老鼠屎.

很笨的老鼠屎,連灌票都不會灌,一天只要有6票,你就是第一名了,笨到

一天要灌1000多票,因為怕被捉到,所以還要幫另外3個人灌票,灌那麼

多票,能不出事,比較奇怪.還要到處搧風點火,挑撥離間,把比賽搞得

一團亂,願意花這麼多時間搞這一些沒意義的事,卻不願意把自己的文章

寫好一點.

參加這2次比賽,一次獎金1萬元,一次獎金15000元,這算是天上掉下來

的禮物,還好沒k的我滿頭包.很感謝有幫我投票的朋友.

以下是這一次的參賽文章.

很多人都以為漆都差不多，其實好壞差很多，不要說我現在

住在海邊氣侯惡劣，我以前住中和，都可以明顯感覺到漆

的好壞。

我都是自己粉刷牆壁，這幾十年下來，我用過很多種品牌，

我都有仔細的比較、分析、評估不同品牌之間的差異度，

耐用度、售價、質感……..。

其實從粉刷開始就有差異性，好的漆比較好塗刷，比較不會

噴濺，塗刷起來均勻度夠，刷痕比較不明顯，遮蔽效果比較好，

完工後氣味消散比較快，漆面較不易沾灰塵、硬度高、比較

耐擦拭、不易退色。

當中最重要的是長時間不容易退色，一但退色，出現色差，

那就要整個重新粉刷，不能用補漆的方式。有的人會認為

用調色的方式，就可以解決這個問題，但是在隔一段時間後，
這2個漆的退色程度又會出現差異，還是得要重新粉刷。

重新粉刷跟補漆所耗的時間、油漆那是天壤之別，雖然

剛開始買漆的時候貴了一點，但是幾年下來是可以省下

數倍的錢，所以不要懷疑，用好一點的漆就對了。

我這邊是台東的海邊，海風的鹽份有一點嚴重，沒有幾年

的時間，大門就生鏽成這樣。

不管是戶外陽台，還是室內都可以很明顯看到原本的漆出現

退色，有色差的情況，只有要這樣的現象，那就不要掙扎了，

全部重新粉刷吧！

自己動手diy的好處是，每一個材料都是自己挑的，每一個部份

都是自己做的，萬一有問題，我可以很容易找到問題點，加以

修正、改進,如果找人裝潢，萬一有問題，木工怪水電；水電怪土水；

土水怪油漆；油漆的又怪木工，最後大家一起怪材料爛，反正就是

千錯萬錯，一定不是我的錯，真的找不到人可以誣賴，那就誣賴

材料，反正材料又不會說話，誣賴他就對了.

把骨架釘好，夾板釘上去，填縫填完，補土然後抹平，重複補土

抹平，然後就可以上漆了，壁面與鋁門窗交接處可以貼遮蔽膠帶，

這樣比較好漆。

這張照片是2007年12月27日拍的，可以看到他的製造日期是

960117，也就是說得利的漆耐退色的時間至少可以從2007年到

2013年都不會有問題，而且是在鹽分很多的海邊。

當初會照這張照片，是因為我已經確定得利的漆可以用補漆的

方式補很多年，很多年後，我一定不會記得我是用哪一種顏色，

買錯了一開封就不能退換了，要全部重刷又要5-6桶，要刷好

幾天，這可是很嚴重的問題。

粉刷牆壁沒有難度，就是手會痠而已，提升速度的方式就是

一直刷、一直刷，不要停、不要休息，很快就可以刷完了,

因為刷得很累，所以晚上會很好睡，順便可以有效解決失眠

的問題….。

整間屋子壁面是佔最多的面積，好的漆表現的很柔和，

不用過多的裝潢，就會有整潔、乾淨、明亮的感覺,，所以

漆一定要挑好的,它佔了視覺面積的大部分。

我的屋內會有太陽直射的問題，往好的方面想，採光充足,

往壞的方面想，被太陽照到的部份很容易會有退色的問題,

得利乳膠漆沒有讓我失望！已經這麼多年了，沒有退色的

情形產生。

不管是大房間、小房間都一樣，壁面與天花板都佔了大部分

的視覺面積，所以我會想辦法確保這一部份看起來都是新新

的樣子，用補漆的方式,就可以用最低的代價，換取最高的

效益，所以常常有人問我：你房子弄好多久了？怎麼看起來

很新的樣子？其實我就只是大約隔半年就補漆一次，有黑黑

的地方就給他刷一下而已.

以下這一些是2013年9月3日左右的照片，會照這一些照片

的原因，是因為有網友認為補漆是不可行的，會有色差的問題

產生，所以我們拍照讓他了解一下，好的漆是可以維持很多年

不退色，是有圖有真相。

上面那一張圖是壁面局部有髒污的地方，這一張是補漆的照片，

看起來比較亮的地方就是補漆的地方。

這是樓梯間的壁面，,如果要全部重刷一次，樓梯是最麻煩的，

因為他要架梯子很麻煩的，而且在樓梯上面摔下來會比較嚴重。

這一張照片可以很清楚的看到補漆的部份，都是在下方，從門

的反射可以清楚的看到得力乳膠漆還有刷子。

等他乾了以後，完全看不出來那邊是補漆過的，整個過程就

是拿個刷子隨便刷個2下就搞定收工了。我的室內面積大約

145坪，大約半天多一點就輕輕鬆鬆搞定收工了。

至於購買憑證，等過幾天我再去買一桶得利乳膠漆就有了，

早買晚買一定都要買，買來桶子還可以當椅子座，用完的空桶

還可以裝東裝西。

近年來大家都在提倡環保，環保確實是很重要的，如果不能

用補漆的方式，那我頂多一年重新粉刷一次，粉刷一次好像

都要5-6桶，這樣幾年下來就要消耗掉30多桶，因為得力乳膠漆

不易退色，可以讓我用補漆的方式，我每補一次大約使用1/4桶到

1/3桶漆，換言之，這幾年下來，我減少了要製造30多桶漆對環境

產生的衝擊，也為我自己省下乳膠漆的錢以及重新粉刷的時間。

環保、省錢、省事有一個很新的家，就是這麼簡單！只要你一開始

就做出正確的選擇───得利乳膠漆。

我以前不知道有”得利全效封閉底漆”這一樣東西,下一次我也

買一桶來試試看，很多新的東西是可以幫忙節省很多時間，參與

這個活動，又讓我知道有新的產品。

大一點,理論上應該不會難太多,但實際上好像麻煩很多,

大一點重量,受風面積都會大很多,還有第一顆led跟最後

一顆led燈光亮度會有差,大約10%-20%左右的差別.

原本以為要風大一點的時候才會壞掉,結果風不用大,他就

壞掉了,一個90公分的字,分成左右兩邊,中間連接的部份

只有大約2-3公分的保麗龍,好像會壞掉也是應該的.

一般的修復方式可以用飯粒或是口水,我們比較衛生一點

,是用遮蔽膠帶跟膠水,還好黏得起來,修補完的痕跡也

不明顯.

當然了,可以把一個字拆成好幾個部份,就可以解決這個

問題,但是再來固定的時候會要消耗更多的固定支架.

之前做的小招牌,我是用竹筷子當支架,因為他所放位置

在1樓,萬一掉落不會砸到人,還有字很小,竹筷的強度就

足夠了.

但是大招牌,又掛在屋頂,就不能亂搞了,我是用不銹鋼螺絲

,把他鎖在保麗龍背板上面,再把字固定上去,這樣還可方便

日後維修,只要轉開螺絲,就可以把字拿來下了.

原本我是想,我切割一個字下來,還可以陰陽兩用,一邊做

字會變色,一邊做框會變色,不同的做法,給人不同的感受,

我”人”跟”灣”已經完成強化了,但想一想還是放棄.

保麗龍雖然很貴,但是以這一整個招牌來看,保麗龍所佔的

費用是最少的,很容易造成省5元,浪費10元,只可惜我

後知後覺,做了2個字才體會到這一點.

做招牌工作空間要大一點,我家太小了,要做大的東西,

光工作空間就是大問題,還好最近都沒有生意,前面吃早餐

的地方可以拿來借放一下.

這一片大約都是100公分*100公分左右,一個字要用掉2片

,浪費掉最多的時間就是因為我的空間不足,半成品也沒地方

堆置,還要擔心我兒子搞破壞,保麗龍一碰就壞掉了.

我無法準確預估會用掉多少led,所以我買led的數量是

以免運費為主,多少錢免運費,我就買那個金額,然後問題

就來了,不同批的led會有色差的問題,我的”海”字做到80%

Led用完了,後面買來的led顏色不一樣,我看了2天以後,

認命了,拆掉重做,現況是”宜人”跟”海灣”會有色差的問題.

這是要裝飾頂樓招牌的蝴蝶,這樣可以讓顏色更豐富,

把招牌從單一顏色的變化,變成多種顏色的變化.

這是要做前院裝飾的海裡生物,這一些是假的,會再放置一些

真的貝殼,海星,海膽,一類的東西.

招牌掛好,老婆就催我趕快去拍照,萬一等一下風大一點點,

招牌被吹到海裡頭當衝浪板,那就來不及拍照了.

到目前為止,蝴蝶還沒掛上去.

這是10月4日買的,已經養了快50天了,吃掉了我一包

小雞的飼料,一包中雞的飼料,然後慘案發生了.

這隻有可能是鳳頭蒼鷹,也有可能是松雀鷹,看圖片2種長得

很像,不過鳳頭蒼鷹的機會比較大.

他飛到我的雞舍裡面,把雞吃光了,然後吃到太肥了,就飛

不出來了,由他的飲食習慣判斷,他比較喜歡吃雞,不喜歡吃鴨,

當然了,也有可能他是公的.

死掉的雞,頭都被吃掉了,而且只吃頭而已,其他都不吃,

死掉的鴨,完整無缺,雞跟鴨的死亡比例懸殊,雞舍裡面

的小雞鴨全死光了,只有逃出雞舍的存活著.

這一隻雖然是猛禽,但還蠻溫馴的,也還蠻漂亮的,特別是

眼睛,橘色的很明亮,也不會像一般鳥類一樣吵死人了,安靜

沉穩,很可惜的是保育類的,不能飼養.

我放他走了,他一定覺得很意外,他怎麼可能還活著,

弄死了我那麼多隻雞,鴨,我竟然沒有吃掉他,三杯蒼鷹也好,

麻油蒼鷹也好,不然也可以桶子蒼鷹,其實原因只有一個,

他太瘦了,太小隻了,比鴿子大一點而已.

這個問題跟野狗一樣,你殺的死一隻,但是你殺不死100隻,

1000隻,你每殺死一隻野狗,代表著你也損失好幾隻雞,鴨,另外

除非你吃狗肉,不然你殺死他,你還得要挖個坑把他埋了,不然

他的屍體會臭死你.

所以還是雞舍搞好一點比較實在,我觀察一下,鳳頭蒼鷹有

可能從門縫跑進去,所以我把門縫的縫隙補滿,這樣應該

進不去了.

也有可能是從這個洞跑進去,給他加了2根棒子,然後再加

個網子,這樣他就飛不進去了.

把這一些都做好,才能避免下一次的損失.經過這一次,又多認識

幾種鳥類了,鳳頭蒼鷹,松雀鷹,大冠鳩,紅隼.

金屬做的強度高,耐久度也高,不算缺點的缺點,比較冰冷,

還有跟周圍的好山好水比較不搭,所以我採用木料製作.

原本這一次買的木料是要拿到後山蓋樹屋,但是還是沒有

把握,萬一失敗,還要把木頭搬下來,好像不會很好玩的樣子,

所以還是先蓋頂樓的涼亭.

我對到立體的觀念不太好,就算劃設計圖,還是覺得不太行,

拿幾根木頭先堆疊一下,試試看要如何組裝,那邊要開孔,

確定沒問題後再做,但還是開錯孔,還好還可以補救.

自己做,要考慮的比較多,一個環節不過,就整個破功了,

搬運是最大的問題,所以有一些做法是無計可施,不是

我要脫褲子放屁,多此一舉.

上次搭雞舍,扶這裡倒那裏,扶那裡倒這裡,就是一直倒,

一直倒,這一次我學聰明了,做腳架,他總不會倒了吧.

四個腳架都立好了,再來要做垂直修正了.

垂直修正還是有點難度,我的力氣太小了,站在梯子上面

更難出力.

還是得要靠繩子幫忙,而且無法修正到良好,只能假裝沒看到,

後續的屋頂會比較難做一點.

原本是設計雙斜面,三角形的屋頂,但是強化支架安裝後,

感覺到好像不怎麼美觀,有可能會改成單斜面的屋頂,這樣

我的材料可能會不夠,要先停工等材料了.

屋頂的材料有可能用採光罩,也有可能用保麗龍,優缺點

我還在思考中.

會有人認為用保麗龍是笑話,其實保麗龍也很好,至少他受到

強風破壞後,他會很容易崩解,就算不崩解,整片保麗龍砸到人

,應該也還好吧.

如果安裝技術,防水問題可以克服,這一個區塊應該會用保麗龍

屋頂,因為右側上方女兒牆要做保麗龍招牌,招牌的光線會影響

到下方的區塊.

自從上次雞被咬死光了,我就先停止養雞了,鐵網很貴,沒辦法

,只能縮小雞舍的範圍,狗闖禍,雞跟人倒楣,好像不怎麼公平,

但是沒辦法,就只能這樣.

自己養雞,鴨,鵝保證不划算,但是為什麼我要自己養?自己養的

真的比較好吃,因為有養到4個月,以前剛開始吃的時候,感覺

沒有很強烈,現在吃習慣了,再去吃大賣場的雞,就會覺得真的

有差.

偶爾有客人的時候,早餐會需要用到蛋,沒有蛋我就要跑一趟

成功鎮,這一趟要花掉我4公升的油,一公升算30元就好了,

這一顆蛋要價120多元,實際上蛋只要3元左右.蛋的保存

期限短,飼料的保存期限長,飼料換蛋雖然不划算,但把油錢

的因素算進去,就不會虧太多了.

我種很多果樹,我的農藥噴的不夠多,不夠毒,所以蟲害有點

嚴重,套袋也不一定擋得住蟲害,這樣會產生很多我沒辦法

吃的水果,這就要靠雞幫忙了,只有雞把他吃到肚子裡頭,才能

消滅這一些害蟲的幼蟲.

早餐客人吃剩的食物,也要靠這一些雞幫忙,把這一些吃剩的

食物丟掉,除了會縮短焚化爐的壽命,對大家都沒有好處,但是

餵雞吃,我就會有雞肉吃,會有雞蛋吃,雞拉出來糞便,我可以

給旁邊的果樹施肥,然後就會有水果吃,這樣子就是一個很自然

的循環,而且也很環保,一點都不浪費.

冬天快到了,薑母鴨也要準備了,紅面番鴨公的是薑母鴨用的,

母的紅面番鴨是要生鴨蛋用的,菜鴨是拿來烤鴨用的,今年不養

蛋鴨了,要等獨立套房蓋好後,再養蛋鴨.

真的黃色小鴨沒人要看,假的黃色小鴨一堆人搶著看,這也難怪

假油才會賣得比較好.

這是木瓜蜜丁,真的有比較大顆一點點,採收了幾顆都有超過

600公克,無籽或籽很少,這是真的,纖維細,這也是真的,但是

甜度超過14度………..,我的只有7度,還好,還好不會覺得難吃.

楊桃已經採收一陣子了,現在大約是產季末端了,軟枝楊桃

是有比較脆,比較甜,外面買楊桃甜度約有7-8度,軟枝楊桃

甜度大約10-12度,是有好一點,但差異性不夠大,還有楊桃

沒有辦法在樹上掛很久,不夠熟會酸,過熟甜度會提高,但是

會變軟,糟糕的是甜度只會提高一點點.

去年洛神花收到怕了,我一直擔心會吃不完,還好大約在10月

初就吃完了,梅子綠茶也喝光了,所以大約有1-2個月,除了咖啡

我沒有其他飲料可以招待客人,來客請見諒.

今年洛神花我縮小種植面積,大約是去年的25%,好像又太少了,

明年應該可以再增加一倍,應該會比較剛好.

洛神花還是做成蜜餞,然後泡茶比較好喝,比用洛神花乾好多了,

而且洛神花蜜餞泡水後會回復原狀,吃起來還脆脆的,還不錯吃,

我一公升的洛神花茶喝完,剛好肚子會有點餓,就把洛神花

吃一吃,還蠻有飽足感的.

洛神花蜜餞的湯汁會比較少,所以剛好可以拿一些洛神花蜜餞

 再烘乾,切小塊,再假裝他是蔓越莓.烘乾我是用烤箱烤麵包的

 餘溫,所以不用多花錢.

洛神花的病蟲害算很少,我完全沒有噴農藥,採收率還可以有

 8-9成,他有蟲害的也很容易辨識,他黑黑的部份有一些是蟲害,

 有一些是花朵沒有脫落,黏在上面發黴,這一些也不用處理,

 直接丟掉就好了,對我而言,自己種的,沒有取得成本,丟掉不會

 心疼.

做洛神花蜜餞的好處是要把洛神花剝成3瓣,這樣子就可以

 很肯定都有清洗乾淨,一整朵的,講實在話,不好清洗.